马齿苋更好吃的做法（马齿苋吃了20年，终于找到更好吃的做法，又

马苋菜的做法马齿苋吃了20年，终于找到了更好的吃法。它又香又嫩，你可以 I don’我一次也不会忘记。

大家好，我是茉茉妈妈

今天白癜风网小编给大家分享一种野菜，马齿苋，它被誉为“长寿草”，含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养物质，多吃对我们的身体非常好，还能促进人体的肠胃蠕动，利于排便。马齿苋生命力非常旺盛，在我们农村遍地都是，但许多人都不知道能吃，就把它拔掉扔掉了，真的太可惜了。

今天白癜风网小编我就给大家分享马齿苋更好吃的一种做法，很多人没有吃过，不炒也不凉拌，一起来看看怎么做的吧。

1、马齿苋焯水去除草酸

，我们将洗净的马齿苋焯一下。把锅里的水烧开，加一勺盐进去，增加味道。少量的食用油可以保持马齿苋的绿色。

焯3分钟去除草酸。然后取出焯过的马齿苋，迅速放入冷水中冷却。

拿出来用手挤出来，放在案板上，用刀切成小块。更好切长一点，保留一些颗粒，这样吃起来更香。切好放大碗里。

2、韭菜切小碎丁

准备一把洗净的韭菜，切去根部，用刀切成小块，放在马齿苋碗里。

3、两个鸡蛋炒小颗粒

提前准备两个鸡蛋，放入碗中搅拌均匀。然后在锅中倒入少量食用油，倒入蛋液，边炒边用筷子搅拌，搅拌至颗粒状。

然后放入碗中，加入少量食用，搅拌均匀，先锁住韭菜和马齿苋的水分。这时，唐 不要急着放调料，把它放在一边备用。

4、和面

将300g面粉倒入盆中，加入3 g盐增加面粉的面筋，然后倒入冷水搅拌至絮状。

用手揉面。如果之一次不光滑，盖上面团，放置10分钟。

5、调陷

马齿苋碗中加入适量食用盐、1勺鸡精、1勺十三香，再淋上一些生抽提香。所有调料放好后，用筷子搅拌均匀备用。

6、将面团分成大小均匀的小面剂

接下来，在案板上撒些干面粉，取出面团，用手抹平，揉成长条，再分成大小均匀的小面剂。

7、擀成面片，包陷

取一根小粉条，用擀面杖擀薄成厚度约0.5厘米的大面片。然后把调好的坑放进一半的面团里。

将面团对折，用手紧紧压住边缘，防止漏出，然后用叉子压一下，看起来很好看。这样馅饼的生坯就做好了。

8、放入电饼铛中进行煎至

电饼铛火力全开时，倒入食用油刷匀，然后放入准备好的坯体，在坯体表面刷一层食用油，锁住水分。

盖上锅盖烤2分钟，直到底部金黄，一个一个翻过来，反复翻，直到两面都变成这样金黄，就可以出锅了。

结论

好吃的马齿苋馅饼就做好了，看一下外皮金黄，光看表面就非常的有食欲。

切开一个看一下，里面的陷料非常的鲜美，加上鸡蛋和韭菜的搭配，更加的营养丰富，而且这样做吃着也非常的健康。老人和孩子都适合吃。

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马齿苋干的更好 就是家里吃马齿苋的更好 。