学做饭哪个app好（学做饭）

如何学做饭，学做菜？

有两种人一种会做饭，另一种会做饭。烹饪是一种天赋。初中的时候，我偷偷把菜腌在家里的坛子里，藏在床下慢慢发酵。之一次非常成功。而且我人生的之一道菜不是西红柿炒鸡蛋，而是看完菜单直接点了一个川味苦瓜。我也教过很多人怎么做一道菜，结果一言难尽。就连镜子蛋羹这么简单的一道菜也屡遭失败。

难怪宋代苏东坡曾感慨地说这辈子来不及做饭了。

我认为它 这都是因为出发点不同。会做饭的人，他们考虑的是口味；可以的人 他们不想做饭，他们想做饭。前者去了一家餐厅，就开始琢磨要选什么食材，怎么处理，要有什么调料，要经过什么烹饪步骤，才能重现。这种拆解是烙在他血液里的本能，就像中国人可以 当他们看到土地时，忍不住想种菜。

后者不知道。面对一堆食材，后者只想找出最熟悉最简单的一种，然后找一个叫锅的器具，用一种叫加热的 来烹饪。确保它 s煮好，加入一些酱油。这就是他们对烹饪的全部理解。所以他们的生活总是和泡面、馒头饼、花卷、炖菜有关。炒菜是永恒的西红柿，鸡蛋，香肠的临时组合，他们靠咸菜保命。

据说烹饪是可以学习的。诚然，很多人学业有成，但一般都是因为生活的敲打不够狠。我 我见过一些夫妇在结婚后处理这个问题，在食物上浪费时间，去餐馆或回到父母身边。像恶灵重生一样的家园。一旦有了孩子，其中一个会学做饭。因为无论你有多委屈，你都可以 不要冤枉你的孩子。几年后 工作，好像也差不多，甚至还能做几个特色菜。

这里有一个秘密大多数人谁可以 不会做饭的人认为自己什么都能吃，所以对做饭没有野心。，他们中很大一部分人可以关心自己，但总有人关心他们。恋爱中的男人会学做早餐，女人会学煲汤。反过来，男人学折星星，女人学织围巾。但这并不是常见的做法。我知道许多人记得 家的味道。和 父母给自己的之一道菜。作为肯德基。野蛮生长，给钱买，也是中国家庭教育的一种。

我想如果你能 不会做饭，不妨先从炒饭开始。我反对西红柿炒鸡蛋练手，因为即使是一道简单的菜，从打蛋到炒菜的全过程，加起来也有十几个步骤和点。因为西红柿炒鸡蛋很简单，你可以从它开始，相当于对一个人说波音737很复杂，你可以 现在不会飞，可以学学开小型螺旋桨飞机。不，我们应该从折纸飞机开始。

炒饭的要求比熟饭简单，因为隔夜饭是熟的，永远不会起死回生——是熟饭的下一个层次加热。所以你不 不需要考虑太多的热量，只需要考虑如何炸透，如何避免油炸。你不 烹饪不需要考虑太多，加热就行了。把肉沫、鸡蛋、小葱放在前面和放在中间没有太大区别。有滑嫩的吃法，也有干香的吃法。但总有一种成就感一份炒饭，意味着你拥有了所有的食物和米饭。如果你炒了一个，说明你做了一顿饭。

有了这样的成功经验，个人的自信就会很足，甚至膨胀。只是想在炒饭里加入豆芽，老干妈，香肠片，火腿丁和豌豆.这时候人已经开始了——因为开始注重口味，强调合作，这就是烹饪。It 只是这道菜比较特别，中间有米饭做间隔和缓冲，不需要直接用火煮这些食材。

在这个过程中，至少你可以学会如何翻炒，观察火力和加热的关系，学习加热过程中食材的变化，中餐的两个奥秘1。多一点油味道好，所以不要 不要只是膨胀；2、加点酱油，加热时酱香味扑鼻。炒饭在不断变换花样的过程中，烹饪其实是藏在米粒下面，生长在暗处的。当你有了一个好厨师，你几乎可以开始认真地做西红柿炒鸡蛋了。

因为在之前炒饭的过程中，人们已经逐渐熟悉了厨具，熟悉了热量和温度的关系，熟悉了一些食材的特性。这时候去番茄炒蛋比不炒饭通关容易多了。如果你精通炒饭，你不 t不需要学番茄炒鸡蛋，因为这个时候你已经知道怎么把鸡蛋炒得滑嫩，也学会了把食材分开处理和先放后放的区别。所以，同样的人，同样的番茄炒蛋，底部有没有优质的炒饭，决定了的产品会是什么样。

只有这个时候，我才能翻开任何一本食谱，找到西红柿炒鸡蛋那一页。如果你看看里面的文字，你会发现，学会炒饭后，那些描述在厨房里突然有了具体的形象和明确的含义。以前那些只是一些汉字，你以为看一遍就懂了。你明白，但你的手疯狂地尖叫着不，但我不明白。我不明白。It 知道也没用！学会炒饭后，你的手会很安静，很从容。他们已经知道如何处理锅和铲子。所谓大成大师就是呆若木鸡。那个 这就是原因。

有了炒饭的基础，再加上西红柿炒鸡蛋的初步成功，一个厨房里的麻瓜完全可以变身烹饪奇才。从这里开始，只要有时间经常练习，个人的进步就会突飞猛进。为什么经常有烹饪中人豁然开朗的传说？没有什么玄机，只是因为他们之前在简单的烹饪上花了足够多的时间，重复了足够多的次数，量变导致了质变。在积累了足够的基础经验值后，他们完成了自动晋级。自信随之而来。有信心就去打，会有上帝的铲子，不推自己就能前进。

回想起来，单词 学习烹饪和烹饪。在中国是非常微妙的。明明是在学做饭，但要说是在学做饭，有了电饭煲该学什么做饭？这一次，我将为你解开这个秘密。这句话的真正含义是想学做饭？请从学习炒饭开始，这决定了你会成为什么样的人。当你可以的时候。我甚至不会做饭。

就开始想学做小菜的时候，注定因为急功近利而挫败，一直待在不会做菜的阵营里。而当你沉下心来，先想着炒一碗过得去的饭，那么你就已经踏上正途，未来可以成为那个会做菜的人。

善哉，善哉，愿厨神的火光照耀着你的前路，阿门。

学做饭的 姐 学做饭从零开始学什么