10000斤鲜海蜇能出多少斤成品海蜇（吃海蜇，从来都只吃“蜇皮”

海蜇有哪些营养价值？吃海蜇，永远只吃 刺痛的皮肤 和 蛰头 。Can 水母不能吃吗？

很多人喜欢夏天来个海蜇凉，清爽可口，开胃。但其实真正能吃的人会选择在深秋或者冬天吃。尤其是冬天供暖的时候，没有什么比一盘清爽的海蜇更能让人吃得舒服的了！

一个海蜇皮或者一个海蜇头是凉的，这是我们常说的菜名，也是常见的海蜇吃法。不知道大家有没有想过既然有水母皮和水母头，那水母的身体呢？为什么没有凉拌海蜇尸体菜？

让老余为大家详细阐述一下

海蜇头

海蜇头是整个海蜇中最美味的部分，也是营养价值最丰富的部分。是整个水母的触须，也就是水母的嘴和手腕。看起来肉质饱满。在许多情况下，它也被称为 水母爪子 。

吃的时候海蜇头吃起来非常酥脆爽口，有一种天然的美味。至于怎么吃，除了非常有名的凉拌老陈醋海蜇头，我们也可以炒着吃。

将海蜇头浸泡在清水中，以分离出高浓度的盐。洗净后放入葱、姜、蒜、干辣椒、热油炒熟。然后加入海蜇皮翻炒，撒点香菜或者葱花。

海蜇皮

整个水母看起来像降落伞和蘑菇。伞或蘑菇头的部分就是我们吃的东西。海蜇皮 。

海蜇皮其实就是一层胶体，比较饱满。只有在固化后，它才成为干 类似纸的 我们看到的外观。

口感方面，和海蜇头比，虽然比海蜇头略小，有嚼劲。从吃法上来说，更适合凉菜。It 冬天拌个白菜心很爽。或者一根黄瓜和芹菜都很好吃。

海蜇身子

现在，让 让我们来谈谈我们关心的水母身体。其实水母身体是存在的，只是长期以来被我们忽视和误解了。

因为水母本身是无脊椎动物，头部和身体没有明显区别。所谓的 水母头 和 海蜇皮 实际上只是一种习惯名称。

所谓的 水母的身体和身体。其实是指海蜇皮和海蜇头的统称。，海蜇皮和海蜇头都是海蜇身体的一部分，海蜇身体不仅仅是海蜇头和海蜇皮。

水母的身体除了头和皮肤之外还有很多部分。可食用的部分主要是 水母脑 和 水母内衬和。。

水母脑 主要含有海蜇的生殖腺，富含氨基酸，果冻状，极其美味。 水母内衬和。是从海蜇的伞里面撕下来的一层膜，好吃又好吃。

，这两部分都有一定的局限性。他们可以 不像海蜇头和海蜇皮那样可以保存很长时间，想什么时候吃就什么时候吃。它们只能在刚从水母体内取出来的时候吃。

所以估计市面上很难见到，也很少有人会尝到这种味道。因为它们有一定的地域限制，所以只能在水母的原产地食用。

海蜇全身都是宝，是美味又营养的美味。所谓的水母身体其实是存在的，是可以吃的。虽然很少听到这个名字，但其实是存在的。

但无论是海蜇皮、海蜇头，还是海蜇身体的其他部位，都不能直接食用。换句话说，水母可以。被抓上岸后不能直接食用。只有经过一定的处理才能食用。因为水母如果不处理，吃了会有毒。

一般情况下我们会用明矾和盐来腌制，一定要按照 三矾两盐 。在盐和明矾的作用下，新鲜的海蜇会迅速脱水，带出毒素。，海蜇经过大量的盐浸泡后，会更容易保存，不易腐烂变质。

关于海蜇的处理，明矾和盐的使用其实很严格。，如果你不 如果你不知道如何专业地对付水母，你更好不要亲自尝试。一旦处理不好，不仅水母体内的毒素无法清除，甚至水母可能只剩下一滩水。

，海蜇虽然好吃，但也是一种 鄙视链 。，水母根据产地不同可分为南刺、东刺、北刺。福建浙江更好的是南浙，山东烟台更好的是董哲，天津更好的是北街。

所以，大家在挑选海蜇的时候，不妨多问几个问题，看看海蜇是哪里的。这样可以增加购买美味海蜇的权重。

100公斤鲜海蜇腌制后有多少公斤干海蜇？水母到底是好蛰还是好皮？