春节炒菜大全家庭版（春节后吃什么？分享5道家常炒菜，好吃下饭

春节后你吃什么？分享5道家常菜，吃的好吃，省时省力，花钱少。

导语春节后吃什么？分享5道家常菜，吃的好吃，省时省力，花钱少。

过完春节，回想起来，春节期间，我们不仅吃了很多，还花了很多，特别累。所以从现在开始，我们应该更加注意。我们可以简单的吃，多做几顿饭。春节后吃什么？分享5道家常菜，吃的好吃，省时省力，花钱少！来看看吧，有兴趣就去做。

，荷兰豆炒香肠

练习

将豌豆上的老筋去掉，用水浸泡五分钟，搓两下，处理后沥干水分。

将香肠清洗干净，切成薄片备用。将大蒜切片备用。

锅内加油，烧热，放入蒜片炒香，再放入香肠片，快速翻炒至脂肪部分变透明。

然后倒入豌豆翻炒至颜色变深。加一点盐快速翻炒几下，菜就做好了。

第二，肉末和土豆泥

练习

将土豆去皮，洗净，切成薄片，放在盘子里，放入蒸锅。用大火蒸十多分钟，直到薯片熟了。

将猪肉剁成肉末。姜切丝，蒜切片，葱花切末备用。

锅内加油，烧热，放入姜丝、蒜片炒香，转小火，放入豆瓣酱，反复翻炒红油，然后出锅去渣。

然后将肉末倒入锅中翻炒，加入盐、酱油、五香粉、鸡精翻炒均匀，再倒入少许淀粉水勾芡。

土豆蒸熟后，压成泥，放入盘中，定型，浇上肉末，撒上葱花。

三、芹菜炒豆干

练习

芹菜去叶去根，清洗干净，切成小块备用。豆腐干洗净，切成小条备用。

姜切丝，蒜切末备用。如果你喜欢吃辣，就切一些干辣椒或者小米椒。

锅里加油，烧热，放入姜蒜炒香，然后倒入豆腐干翻炒至豆腐干略干。

然后倒入芹菜继续翻炒。翻炒后加入少许盐，翻炒至芹菜被切断。

加入少许酱油，鸡精，翻炒几下，这道菜就做好了。

4.青椒炒鸡丝

练习

将青椒清洗干净，去掉青椒的蒂，切成细丝。大蒜切碎。鸡胸肉洗净，切成细丝。

将鸡丝放入碗中，加入一些料酒、酱油、淀粉和水，搅拌均匀，加入少许油，腌制十分钟。

热锅放凉油，倒入肉丝。翻炒至肉丝变色。肉丝上桌后，倒入蒜末和青椒翻炒至断。

然后倒入肉丝，加入少许盐和蚝油，快速翻炒几下。这道菜准备好了。

五、毛豆炒鸡蛋

练习

将新鲜毛豆去壳，去皮，清洗干净，去掉毛豆表面的白膜，处理后沥干水分。

小米椒洗净切碎，放入碗中，打入两三个鸡蛋，加少许盐拌匀。

锅中加水，烧开后倒入毛豆，直到毛豆被切掉。

另起锅放油，烧热，倒入毛豆炒匀，再倒入蛋液。鸡蛋打好后，翻炒均匀。

倒一点水翻炒几下，菜就熟了。

以上五道家常菜，省时省力，又好吃又省钱。试试看。我的分享在这里。如果你喜欢我，请关注我。

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