汕头哪里有正宗的潮汕小吃（潮汕地区(汕头)值得推荐的24种特色小
广东潮汕地区(汕头)推荐的24种特色小吃有哪些？
粿汁“治愈无数吃货胃的潮汕小吃”
脑汁是广东潮汕地区流行的传统民间小吃。在街上，随处可见卖馒头汁的小吃摊。叫一碗热腾腾的馒头片，浇上浅棕色的卤汁，点一些红烧肥肠、红烧肉、红烧蛋、炸鬼、粉条、干猪肉豆或者菜尾。这是馒头汁，应该是热的。潮汕虾枣“似枣非枣，酥脆可口的黄金虾球”
潮汕虾枣是潮汕地区的美味，以虾为主；与油炸虾球相似，但有八种辅料，不如普通虾球好吃，因形似大枣而得名。外观金黄，味道鲜美，入口酥脆。这道菜看起来简单，做起来却相对复杂。一般只有过年或者一些重大节日的时候才会做。红桃粿“寿桃”外形，寓意长寿的潮汕传统美食
红桃又名红桃、红曲桃，是潮汕地区的传统小吃，该地区民间节日较多。几乎每家每户都要在年初八做红桃来祭拜神灵，祈求家人安康，生活幸福。汤圆里的馅料可以根据个人喜好准备，以粽子为主，馅料有糯米、香菇、虾米等。韭菜，卷心菜和芋头也可以包起来做饺子。鱼饺“口感鲜美味道一流，与众不同的海味饺子”
鱼饺是广东潮汕地区汉族的传统小吃。它们好吃又香，有潮汕地方风味。将鱼剁成糊状，用肉丁、虾仁、梅子(菱角)拌成馅，将带馅的饺子皮卷成饺子形状。小饺子内涵丰富，鱼肉营养丰富，香甜可口，有Q弹味。是非常新鲜的潮汕美食。榄橛“通体乌黑略带玫红，食之微咸好下粥”
橄榄【ju】，也叫腌橄榄，产于广东省汕头市。这是一种可食用的橄榄，由黑橄榄腌制而成。它是潮汕的一种特色小吃，也是潮汕人吃粥时常用的配菜。肉质脆嫩，非常爽口。粿条汤“骨汤与粿条的搭配，潮汕人为之钟情的面食”
粿条汤是广东省汕头市的传统名菜，属于潮州菜。这道菜一般可分为用猪骨或鸡骨熬制的汤底，或牛肉粿条汤。历史悠久，在潮汕享有盛誉。是著名的潮汕小吃，深得消费者好评。在汕头的大街小巷，都有卖粿条汤的小摊，每天的早中晚都是人头攒动。汕头海石花汕头人舌尖记忆，有“深海果冻”之美誉
汕头海花味凉独特，含有多种矿物质和维生素，尤其是果蔬所不具备的海藻酸盐。在许多汕头人的心中，海花是大海的礼物，有人甚至称它为鸟 它在海底筑巢。鸟饼“潮汕特色鸟形饼，甘甜可口寓鸿图”
鸟饼是潮汕地区出产的一种饼食，因形似一只展翅的小鸟而得名。鸟饼主要由面粉、糖和小苏打制成，有 大展宏图。鼠壳粿“外表深绿惹人爱，甜口咸口都满足”
鼠-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-壳-在潮汕地区，从腊月24日到第二绿豆饼“凉爽适口，潮汕人最喜欢的点心之一”
绿豆糕又称神仙夫妻糕，已有上百年的历史。以选料精细， 精美著称，酥皮清晰多层，入口即化，馅料香甜。吃起来酥脆软滑，甜而不腻，清凉可口。它是维系海内外乡亲乡情和友谊的桥梁和纽带，其源远流长的传统 工艺成为潮汕传统文化的重要组成部分。潮汕豆条“香脆可口，花生与麦芽糖的巧妙结合”
潮汕豆条，也叫花生糖。因为潮汕人叫花生 甜豆 他们称这种花生糖为条状糖。豆条 。潮汕豆条的主要原料是花生、糖、麦芽糖和芝麻等。花生和麦芽糖的味道融为一体，花生和芝麻的香味混合在一起，让人有食欲。炸荷包鲜鱿“造型美观的汕头名菜，口感柔润鲜香”
炒鲜鱿鱼是广东省汕头市的传统名菜，属于粤菜。T糖葱薄饼“潮之葱糖，极白极松，绝无渣滓”
糖葱饼是广东潮汕地区广为流传的一种小吃。这种小吃源自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村。福坦村被称为雅坦，所以有些人把糖洋葱煎饼 雅丹糖洋葱。。把三个煎饼摆成成品的形状，中间放两块糖葱，撒上切碎的花生、黑白芝麻(或者加点香菜)，包起来就是一个美味的糖葱煎饼。很多人是通过CCTV 《舌尖上的中国》知道糖葱饼这种潮汕风味小吃的。猪头粽“入口甘饴香醇，潮汕著名的传统小吃之一”
猪头粽子又名之一花，是潮汕著名的土特产之一，历史悠久，享誉海内外。有一套精致的传统工艺 猪 s头粽子。必须选用新鲜猪肉和部分头皮为原料，瘦肉和肥肉比例适中，再加入鱼露、酱油、糖、高粱酒、八角、花椒、丁香等十余种香料作为调料。潮汕绿豆糕“豆香沁人心脾，食之软滑清凉”
潮汕的张琳古港是 连接海洋和海洋的土地。为了 红头船 在明清时期。每逢中秋节，成千上万的巧思贤惠的妇女们往往喜欢加工 ——块绿豆糕，其传统工艺和加工 十分精湛。蒸熟后晶莹剔透，香甜可口，别有风味。它不仅是一味适合时令的美味药饼，更是张琳 美国的饮食文化。堪称潮汕地区中秋糕点的佼佼者。炒糕粿“外表金黄焦香，食之内里软嫩”
炸糕是广东汕头的传统民间小吃。 还是一种街头巷尾十分畅销的夜宵，又有独到之处的制法。炒糕粿很注重火候，使糕粿达到外酥内嫩，鲜香微甜，色泽金黄鲜艳，香味飘溢，口感咸、甜、香、辣兼备。翻炒金薯芋头“口感松软，南澳三宝之一”
翻炒金薯芋头是南澳的特色小吃，与普通翻砂芋头不同，南澳这里是由当地特色“金薯宝宝”做成，“金薯宝宝”大小均匀，口感甜润，用“金薯宝宝”做成的翻炒金薯芋头，风味更佳，是南澳人餐桌上更具人气的饭后甜点。
汕头蚝烙“舌尖上的蚝烙，蚝香飘散满汕头”
汕头蚝烙是广东省汕头市南澳县久负盛名的传统民间小食，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油， 的每一步骤十分考究，极受到海内外食客的热捧。
潮州春饼“潮汕民俗风味，舌尖上的美食”
潮州春饼是独具广东潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷，是当地的节日食俗。它呈长方形、金黄美观、外酥里嫩、味浓香郁。它本是迎春食品，演变的历史可以追溯到远古的年代。在古代，为表达祈求丰收康乐、吉祥幸福的心愿，人们往往在立春日中，通过 它和开展各种活动加以表现。
米糍“米香浓郁的澄海小食，好吃不腻载乡愁”
米糍是广东省汕头市澄海区的特色美食之一，以糯米磨粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌，作为皮，以甜豆沙作馅，再用扁圆体木模印制而成，外形类似于汤圆，深受大众喜爱。
仙城束砂“仙城束砂香又甜，清爽可口惹人尝”
仙城束砂，状如雪砂，是一种具有汕头地方特色的传统小吃，属于广式点心。它以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺 ，做成颗粒状，经过处理包装，可以保持较长时间。糖衣均匀、洁白、酥脆，落地即啐离花生仁，质地松脆，味道香甜，深受赞赏。束砂是潮汕人节日配茶和送客礼物的佳品。
广场豆花“味道浓厚的潮式豆花，甜到心头意难忘”
广场豆花是广东省汕头市金平区的特色小食之一，诞生于汕头一家经营了几十年的老字号糖水店。广场豆花一舀就是完整的一块豆花，丝毫没有散开的架势，看得见的扎实感，几乎看不出水分，还没吃就能闻到一阵浓郁的豆香味。
贵屿油饼“名扬汕头的小食，松软香甜人人爱”
贵屿油饼是广东省汕头市潮阳区贵屿镇的特色美食之一，皮薄脆嫩，松软香甜，不留肉渣、糖渣。早在道光年间贵屿油饼就以细料精调、无腥不腻而备受称赞，名扬汕头。
橄榄糁“口味杂咸，是潮汕人早餐更爱”
橄榄糁是潮汕地区一款美味可口的传统小吃。主要原料有橄榄等，这道菜有很好的消食开胃作用。橄榄糁味道清香，带有南姜盐的咸辣。潮汕地区盛产橄榄，橄榄糁可以说是民间橄榄一种最普遍的加工腌制的杂咸。
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