初夏要常吃哪三菜三瓜（不管有钱没钱，三伏天建议食“2豆3瓜”，

适合夏季的菜谱 不管有钱没钱，三伏天建议食“2豆3瓜”，不油不腻，清爽过夏天

　　 辣的三伏天，迎面袭来的热风热浪一浪接着一浪，不需要怎么活动，后背就湿透一大片。

　　夏天的时候，因为高温天气，一个不小心就容易中暑，这时候需要吃一些开胃消暑的食物，今天白癜风网小编咱们说一说2豆，3瓜，特别适合夏天的时候吃。

　　要说豆子，这豆子的品种太多了，各有各的不同之处，夏天比较适合吃两种豆类，红豆和绿豆，下面咱们先聊一聊红豆和绿豆的做法吧!

　　豆类一、绿豆

　　【推荐做法绿豆汤】

　　所需食材绿豆、冰糖、水。

　　食谱做法

　　1、绿豆需要用清水清洗干净，装入保鲜袋中，加清水，放入冰箱冷冻结实了。

　　2、等绿豆冻结实以后，锅内倒水，把绿豆冰放入水中，加冰糖煮制。

　　3、锅子加热的，绿豆也慢慢开花了，煮到自己喜欢的软烂程度，就可以出锅了。

　　夏天的时候，绿豆是很不错的消暑佳品，一碗简简单单的绿豆汤，清爽不甜腻。

　　豆类二、赤小豆

　　【红豆薏米水】

　　所需食材赤小豆，薏米，水。

　　菜谱做法

　　1、薏米提前用清水快速冲洗一下，沥干水分，倒入锅内干炒。

　　2、薏米先炒五分钟后倒入赤小豆炒制，炒到赤小豆发黑，薏米发黄即可关火。

　　3、把炒好的薏米和赤小豆放入锅内，加清水煮制大约半小时就可以喝了，如果家里有电炖锅的朋友，也可以用电炖锅煮制哦！

　　红豆有清热解毒、利水的作用，夏天多喝一喝红豆薏米水还是不错的，尤其是爱美的女生，夏季可以多喝一喝。

　　经常做饭的朋友都知道，干豆类都是不容易煮烂的，而像我这样先把豆子冻一下再煮，就比较容易煮烂了豆子说好了，咱们再来说一说3瓜。

　　瓜类一、丝瓜

　　【推荐做法丝瓜炒毛豆米】

　　所需食材丝瓜、毛豆米、青椒、大蒜、盐、油。

　　食谱做法

　　1、毛豆米先用清水焯一下，焯好水后捞入冰水中过凉。

　　2、丝瓜削去外皮，清洗干净后切成滚刀块。

　　3、锅内倒油，放入蒜末和青椒块炒香，把丝瓜和焯过水的毛豆米倒入锅内翻炒，加盐调味，等丝瓜炒软后就可以出锅了。

　　丝瓜和毛豆米都是这个季节应季蔬菜，非常适合夏季食用，简单炒一炒，味道特别的鲜美。

　　瓜类二、黄瓜

　　【推荐做法清炒黄瓜】

　　所需食材黄瓜，大蒜，火腿肠，盐，油。

　　菜谱做法

　　1、黄瓜切成菱形片。火腿肠也同样切成菱形片。

　　2、锅内倒油，放入蒜末炒香，把黄瓜倒入锅内一同翻炒。

　　3、炒10秒钟后加盐调味，把切好的火腿肠也一同倒入锅内，翻炒10秒钟就可以出锅了。

　　清炒黄瓜搭配上几片火腿肠，看起来更清爽，味道也会更鲜美，此菜做起来简单快手，吃着也不油腻。

　　瓜类三、冬瓜

　　【推荐做法酿冬瓜】

　　所需食材猪肉，冬瓜，海米，木耳，盐，生抽，香油。

　　菜谱做法

　　1、猪肉去皮，清洗干净切成小块，用料理机绞成肉泥。把肉泥放入碗中，加盐、生抽、香油调味，放入一点泡发好切碎的海米和木耳碎，搅拌均匀。

　　2、冬瓜削去外皮，切成一刀段，一刀不断地连刀片，中间夹上一点肉馅，放入盘中。

　　3、将盘子放上锅内蒸制，蒸到冬瓜变透变软就可以出锅了，撒上一点香葱末即可。

　　冬瓜这样做法吃起来又鲜又香，一点都不会腻，而且夏天的时候多吃冬瓜有好处哦!

　　以上就是我为大家分享的2豆3瓜的做法，非常适合三伏天的时候吃，不油也不腻，喜欢的朋友赶紧点赞、收藏、转发给自己喜好的人吧!

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