陕西八大怪指的是什么（陕西到底是八大怪还是十大怪）

陕西八大怪是什么？陕西是八怪还是十怪？让我们来看看它们是什么。

想到陕西方言，就想到陕西的风土人情，还真是挺怀念的.有首儿歌，“一点飞上天，黄河两头弯；大嘴，话进去，向左扭，向右扭；一龙在西，一龙在东，中间是马王；字的底部，月亮上的字旁边，留个挂钩挂芝麻糖；推着车，开到咸阳……”这首儿歌我是早前学的，唱的一个字。

(读biang——biang，现代汉语词典里没有这个词。)说到这个词，就不得不说说陕西八怪了！(其实陕西有十个妖怪_)

之一件怪事面条有裤带那么宽。卷得粗，切得宽，调醋调酸，吃一碗，忍一天。

陕西盛产小麦，当地人以面食为主。拉面也叫biangbiang面，是正宗的biangbiang面。一根面条宽两三寸，长一米左右，厚度和硬币差不多。一顿面条就够了，对于食量很大的关中人来说，一顿吃8两或者1斤也是很容易的。关中人吃面条，喜欢使劲揉，擀得粗，切得宽。这种面煮好后，在碗里捞出来。无论是浇上肉末还是蘸上油的辣椒，它们都是滑、软、辣、劲、香、耐饿。人的脖子伸一缩，咕噜咕噜咽到肚子里，打嗝打嗝，顿时浑身是劲，五六个小时不吃不喝也不觉得饿。

第二个怪物锅盔比锅盖大。硬面的锅盔就像锅盖，人出门容易带干粮。

唐朝修建甘陵的时候，服役的军事工匠人数太多，经常因为吃饭耽误施工进度，受到惩罚。于是，一个士兵焦虑地把面团放进头盔里，放在火里烤，烤成了饼。现在，郭隗在陕西已经有上千年的历史了。做锅盔，表面要硬到不能用手揉。你要用木杠揉，然后放在直径2尺多的大锅里慢慢烤。这样烧出来的锅盔外酥里嫩，又香又好吃，十天八天也不会坏。这个锅盔很大很厚。吃东西的时候，嘴巴要张开，眼睛自然要盯着，所以这种锅盔也叫“瞪眼锅盔”。壶盔应该是“赣县壶盔”。

第三个怪物有辣油的菜。关中人，脾气暴躁，辣椒辣椒加馒头。

都说湖南人和四川人会吃辣椒，但和陕西人比起来真的是“小巫见大巫”了。他们用辣椒做调料，陕西人用辣椒做食物。陕西特有的“秦椒”被称为“辣椒之王”。关中人可以没有菜，没有油，没有肉，除了辣椒。贾平凹在散文中写道“秦川黄土八百里飞，三千万孩子喊秦腔，捧碗面喜气洋洋，不让辣椒咕哝”。一根线的辣椒，一口咬下一半的饭，直烫，龇牙咧嘴，泣不成声，汗流浃背，想想就过瘾。

第四怪老碗似盆分不开。 关中汉，真实在，老碗盆盆分不开。

陕西人（老陕）吃饭，喜欢用一种耀县产的近1尺的白瓷青花大碗，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗蹲在一起，津津有味地边吃饭边啦着话，这就是有名的“老碗会”。在农村，人们劳动强度大，干活出力多，吃饭也多，所以出门用老碗盛一晚就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。

第五怪家家房子半边盖。 房子半边盖，屋檐滴水不流外

无论是在西安城还是陕西农村，都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖？一般的房子房顶为人字形，可是陕西的房子却是人字的一撇。据说因为陕西干早少雨，所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里，正所谓“肥水不流外人田”。又因，在近百年来陕西农业发展缓慢，人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭，因土地面积有限，而人口众多，住宅紧张，于是便形成了房子“半边盖”的历史。

第六怪有凳不坐蹲起来。 站着腰疼，坐下窝，圪蹴说话最受活。

蹴是方言，意思就是蹲下。受活是快活之意。一边吃饭，一边欣赏外面的风景。有时也是比比看谁家的饭做得好，有什么特色菜。这是对屋里头的（意即家庭主妇）的夸耀，赞美。也有的说是，谁家没在外面吃饭，就可能是家里揭不开锅了，出来吃饭就证明家里殷实。民以食为天嘛。

第七怪妇女帕帕头上戴。 蹚土多，太阳晒，出门帕帕头上戴。

蹚土指过去交通多为土路，人车马行走的多了，路面上有一层久经踩踏的粉尘状的浮土，极易飞扬。帕帕指手帕，或手绢。秦处西北，黄土千丈。每西北风起，皆黄尘漫天。若是天晴道干，则日光强烈，久晒灼人。故乡间女子、老太太，每出门皆习惯头上顶戴一手帕，防尘、防晒、方便、实用，女 美，天性之使然，一举多得。久而久之便成为地域之民俗景观。

第八怪秦腔大戏吼起来。 拉弦索，敲桄桄，自娱自乐喉秦腔。

陕西的特有戏曲大家都知道是秦腔，秦腔是中国最古老的剧种，京剧、豫剧、河北梆子等等都是起源于秦腔，所以被尊为是“百戏之祖”，也被誉为“中国戏剧的活化石”。秦腔的特点是高亢激昂，强烈急促，扯开嗓子大喊一声，当地称为“挣破头”。当年周总理来到西安易俗社看完秦腔后，说了一句话“精神可嘉，但要注意身体”。外地人开玩笑说，唱秦腔要具备三个条件，一是身体要好，一免累病了；二是观众胆子要大，以免下坏了；三是舞台要结实，以免震塌了。

其实，概括起来，陕西的十大怪呢，就是

碗盆分不开关中人用的碗特大，更大一尺有余。俗称“大老碗”。盖因关中人体壮力强，食量较大，又以面食为主，加之饭时街头巷尾的“老晚会”每餐必到，此一大碗足亦，可免添饭奔波之累。

睡觉枕砖头关中人喜睡热炕，枕棉易上火，故习惯枕硬的东西，砖、石、木、玉石等皆为可选之物，久而久之，习惯亦成自然。

姑娘不对外关中平原土地肥沃，风调雨顺，早涝保收。故其生活条件较为优越。姑娘从不思远嫁，结亲常不出十里八里外.

面条像裤带关中人午餐以面食为主，关中女人个个都是擀面高手，细面熟后易胀易粘，故除过节待客，平时皆将擀好的面切成一寸宽的条，因其耐煮，不容易粘，吃了又耐饥，其状亦像裤带，故有此一说。

辣子一道菜关中人奢辣，下饭可以缺肉、菜，但“油泼辣子”为必需之物，“油泼辣子”红光闪亮，色、香、味俱全，调菜，调面做汤，加馍，顿顿必有，不亦乐呼。

房子半边盖陕西的厢房大多呈直角三角形，为单檐斜坡，单面门窗。其结构简单，经济实用，造型独特俗称“厦子”“厦房”。因其造型为陕西所独有，故其亦为陕西一怪矣。

不坐蹲起来关中人的功夫可谓全国之最村头巷尾，闲聊，吃饭，下棋蹲个三五个小时不含糊。即使走亲访友，主人备有凳子，亦不拘小节，鞋子一脱，蹲在凳子上谈笑风生，挥洒自如。豪爽一气，可见一斑。

帕帕头上戴陕西妇女习惯将手帕戴在头上，即可防尘，防雨，防太阳亦可擦汗，擦手，包东西，方便实用，也是古时妇女头巾的演变的一种形式。

秦腔吼起来陕西人生性耿直，说话声大，吼起秦腔也是如雷鸣虎吼一般，加之秦腔韵律慷慨激昂，秦人唱秦腔自然声闻数里，响遏行云，相得益彰。

锅盔像锅盖陕西的饼又叫“锅盔”又厚又大，皮焦黄，肉酥脆，筋中带脆，醇香可口，尤以乾县所出为有名。

陕西十大怪是哪八大怪 所谓陕西八大怪都是哪八大怪