焦糖吐司布丁烤箱做法（#美的智烤大师烤箱#焦糖苹果面包布丁）

美的电烤箱食谱 #美的智烤大师烤箱#焦糖苹果面包布丁

做法步骤

1、准备材料。模具上抹上黄油。（更好用固底的模具），鸡蛋打散，备用。

2、先做肉桂苹果 1）苹果去皮去核，切成薄片。

3、2）锅中加入苹果、 蔓越莓 20克 、白砂糖 10克 、柠檬汁 1小量勺、肉桂粉 1/2小量勺 。

4、3）小火煮至水份挥发掉，糖变的粘稠

5、关火，备用。

6、做焦糖 1）锅里加入细砂糖 80克、水 15ml、 融化的黄油 10克

7、煮至浅褐色，（需要不停的搅拌，防止粘锅。）离火。备用。

8、切片面包，切掉四边

9、将稍微冷却后的焦糖抹匀。放入烤箱150度，中层，上下火，烤10分钟。

10、牛奶 150ml和白砂糖 20克、香草精 2滴，倒入锅里混合，加热至快要煮沸的时候，关火。

11、分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。过滤一下。再加入朗姆酒拌匀。

12、烤好的面包片。

13、模具中垫入烤好的面包片

14、倒入牛奶鸡蛋布丁液

15、让面包片吸满布丁液，再放入肉桂苹果。再重复一次。（8分满即可，不然会蓬的太高）

16、放入烤盘。烤盘里加入1/4高度的水。放入烤箱。 烤箱预热180度，中层，上下火，烤1个小时。用牙签扎一下，观察是否熟透。

17、成品图

18、成品图1

19、成品图2

20、成品图3

小贴士

1、原方子糖粉太多，我觉得太甜，糖的份量减少了。 2、一定要用固底的模具，否则布丁液会漏出来。我用的是固底的土司模，还是有点漏。 3、不喜欢香草精，可以用香草荚代替，一起和牛奶煮。

心情故事

面包的焦糖香、牛奶鸡蛋的绵润、苹果的香甜，口感特别柔软，绵滑，搭配上淡淡的肉桂的味道，吃在嘴里有一种幸福的味道。 ----------------------------------------- 很幸运的得到了美的电烤箱的试用机会。烤箱试用不是之一次了，现在的烤箱越来越智能，只需要安装个APP，直接可以用手机设置预约，广域温控，即使不在家，轻轻的一键按下，它就能帮你轻松的做出美味的糕点来。它是一台懂你的烤箱。 美的烤箱有38L的大容量，空间很大。不管是烤8寸、10寸空间都足够，上下层都很不会因为蓬发高而离发热管近烤糊。聚能网格面板，不仅使外观看起来高大上，而且可以更好的聚能。

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