超市去皮拼装水果隐患重重 专家提醒顾客谨慎购买

随着天气的逐渐升温，水果消费也进入了火热的季节。市果品行业协会的专家提醒消费者，在享受水果带来的美味时，也要留意一种潜在的健康隐患“拼盘”水果。

随着夜幕的降临，超市的生鲜食品水果销售区域逐渐热闹起来。各种削好的水果拼在一起，既方便又美味，成为不少消费者的首选。专家指出，这种看似诱人的水果背后隐藏着不少问题。

水果被切开后，暴露面积增大，与外界接触的时间越长，其新鲜程度就越难保证。一些超市或商家为了降低成本，甚至会将已经烂掉的部分削去，将剩下的水果处理成拼装水果。这种处理方式不仅无法保证水果的安全性，还可能引发各种微生物的滋生。

不同的水果拼在一起，可能会产生相互作用，导致口味变化。超市里的切开的水果大多是在室温下存放，这为细菌的滋生提供了良好的条件。绝大多数水果富含糖分，这些糖分不仅为人们提供了美味的口感，同时也为微生物提供了生存的环境。

值得注意的是，许多蔬果拼盘上只标注了包装日期，而没有具体的包装时间。甚至有些蔬果拼盘在当天卖不完时，会拆掉包装继续卖，卫生状况堪忧。

面对这种情况，专家提醒消费者在购买已经切开的水果或洗过的水果时，一定要重新洗净并切除表层后再食用。对于脾胃虚弱的人群来说，更应谨慎选择拼装水果，避免因为食用不干净的水果而导致身体不适。

虽然“拼盘”水果为消费者提供了方便和多样的选择，但在购买和食用时仍需谨慎。消费者应该选择新鲜、完好的水果，并留意其存储和加工条件，以确保自己的健康。