少吃肉类、奶制品可预防前列腺癌

近年来，美国的研究者发现了一种令人深思的现象：患者的死亡率与摄入肉类和乳制品的量成正比，而与摄入果仁及鱼类的量则成反比。这一发现背后隐藏的奥秘或许与动物性食物对男性成人性激素水平的影响息息相关，这无疑增加了患癌的风险。

值得一提的是，对于抗氧化剂维生素E的摄入，中老年男性朋友们应当引起足够的重视。维生素E作为脂溶性抗氧化剂，具有清除体内过多氧自由基的强大能力。这些氧自由基在前腺癌的发生发展过程中起到了不良的作用，它们对前列腺细胞膜及基因造成的损伤可能导致前列腺癌的发生。增加维生素E的摄入量或许是一种预防前列腺癌的有效手段。坚果、小麦胚粉、紫菜、豆油以及玉米油都是维生素E的优质来源，如有需要，还可以选择服用维生素E胶丸来补充。

微量元素硒的摄入也对人体健康至关重要。硒在谷胱甘肽过氧化物酶中扮演着重要角色，这种酶能够保护我们的身体免受过多氧自由基的损害。当人体缺硒时，其组织生物膜和细胞更容易受到氧自由基的攻击。为了补充硒，我们可以选择蛏子、青鲇鱼、海虾以及牡蛎等富含硒的食物。如有需要，还可以适当服用一些硒制剂。

保持合理的饮食习惯对于男性朋友的健康至关重要。在享受美食的我们也要关注食物背后的营养价值，尤其是对于那些中老年男性来说，更是需要细心呵护自己的健康。通过增加对维生素E和硒的摄入，我们或许能够为自己的健康护航，远离疾病的困扰。(王凯辑)