色彩鲜艳餐具铅镉易超标 最好不要用它盛饭

昨日，河南出入境检验检疫局传来消息，一场针对生产出口搪瓷、陶瓷、塑料餐具及纸杯的食品接触材料器具行业的大普查即将展开。此次普查旨在深入了解这些产品中化学物质的情况，进一步保障食品的安全。

据了解，河南省在去年的搪瓷、陶瓷、塑料餐具及纸杯等器具出口总货值高达1.2亿美元。虽然近五年来，我省器具的卫生安全项目达标率一直保持在较高水平，但近期欧盟通报的食品接触产品案例中，不乏涉及中国产品的情形，这无疑对“中国制造”的信誉造成了一定的影响。

在此背景下，河南出入境检验检疫局决定采取积极措施，开展此次大规模普查行动。普查的目标是全面摸查和分析当前河南出口食品接触材料、器具企业及其使用化学物质的情况。希望通过此次普查，帮助企业了解和适应国外技术法规和标准，提高企业在国际市场上的竞争力。

特别值得一提的是，河南出入境检验检疫局专家提醒消费者，在选择餐具时需注意餐具表面的工艺。如果餐具上的花纹可以触摸到，那么这类餐具最好不要使用。因为瓷器餐具上的花纹分为釉上彩和釉下彩两种工艺。釉下彩的瓷器因表面有釉的保护，不会释放有害物质；而釉上彩的花纹直接在餐具表面，这种餐具在高温或酸性环境下可能会析出铅、镉等对人体有害的元素。这些元素一旦进入人体，可能会对消化系统和肾脏造成损害。

为了保障健康，河南出入境检验检疫局建议消费者在选择瓷器餐具时，优先选择表面无花纹的白瓷餐具。如果不慎购买了釉上彩的餐具，可以使用食用醋浸泡几个小时，这样可以让餐具表面颜料中的毒素提前溶出。这样既能保障自己的健康，又能对购买的餐具进行简单的质量检测。