方便面配料包含“牛肉膏”？

“膏”事件引发社会热议，记者昨日有幸采访到了广东省食品质量安全领域的权威专家陈永泉教授，他是广东省系统食品质量安全专家组首席专家、广东省食品添加剂专业委员会理事长，同时也是华南农业大学食品学院的佼佼者。

陈教授表示，近期备受关注的“牛肉膏”其实早已融入了市民的日常生活中，成为了家常便饭的一部分。他透露，在广东地区，生产“牛肉膏”的厂家都有自己的企业标准，这些标准经过主管部门和专家团队的严格审查，确保产品质量可靠。只要按照合理的用量进行使用，“牛肉膏”是没有问题的。

陈教授强调，问题的关键在于部分不法商家为了追求暴利而弄虚作假。他们利用“牛肉膏”等食品添加剂将猪肉伪装成牛肉出售，这类行为应当受到严厉打击和谴责。公众不应该将责任归咎于“牛肉膏”的生产企业，而是要明确那些违规的使用者。

在采访中，陈教授还透露了一个令人意想不到的信息：我们日常生活中经常接触的方便面中的牛肉味调味包，也是通过类似“牛肉膏”的产品调配出来的。他表示，公众无需对此感到恐慌。只要控制在一定的用量范围内，食用这些产品不会对人体造成即时性伤害。他也提醒消费者要关注食品安全问题，选择正规渠道购买食品，确保自身的健康和安全。

通过这次采访，我们了解到，“牛肉膏”本身并不是洪水猛兽，关键在于如何合理使用和监管。希望相关部门能够加强监管力度，确保食品安全，让市民吃得放心、安心。