北京将专项整治小作坊、小餐饮店

中新社北京报道，1月20日，记者杜燕从北京市食品办获悉，今年北京将开展一场针对乳制品、婴幼儿食品以及餐桌主要食品的专项整治行动。此次整治的重点将瞄准小作坊、小摊贩和小餐饮等，旨在解决群众反映强烈、社会影响大、屡禁不止的突出问题。农村和城乡结合部地区也将被列入整治规范的重点区域。

作为行动的一大亮点，北京市将大力加强餐厨废弃物的管理。全市范围内将实施餐厨垃圾排放试点登记，从源头控制非法加工提炼“地沟油”的行为。据了解，到2012年，北京餐厨垃圾集中处理厂的处理能力将达到每日1700吨。北京还计划在餐饮街、高校集中区以及度假村建设餐厨垃圾处理站，基本实现餐厨垃圾的资源化处理。

北京市还将加大食品安全风险监测力度。今年将在全市设置1000个食品安全风险监测点，并投入更多人力和财力，制定和实施北京市食品安全风险监测方案。这一行动旨在及时发现和解决食品安全隐患，确保市民的饮食安全。

值得一提的是，北京还将进一步加强食品进出口检验检疫管理。在日常监管和综合风险评估的基础上，分类监管模式。加强对进口食品收货人的备案管理和进口商进口及销售记录的管理，确保进口产品可追溯、缺陷产品可召回。这将大大提升北京食品市场的安全性和透明度。

北京市食品办相关负责人表示，未来还将定期发布食品安全预警信息，及时提醒市民注意食品安全问题。北京还将修订《北京市食品安全条例》并制定相关规范，为食品安全的监管提供更有力的法律依据。这一系列举措展示了北京对食品安全问题的决心和信心，为市民的饮食安全保驾护航。