元宵汤圆不宜当早餐吃

随着元宵节的脚步日渐临近，作为节日不可或缺的美食，元宵的销量也随之飙升。在这欢度佳节之际，营养专家们温馨提醒广大市民，元宵美味诱人，但食用时仍需有所节制。

天津中医药大学第一附属医院营养科的李艳玲主任介绍，元宵或汤圆的主要原料是糯米粉，其内含的营养成分丰富，尤其是热量较高。而馅料方面，以纯糖、果料等为主，同时加入了一定比例的植物油或动物油，使得元宵的营养价值和热量进一步上升。

佳节欢庆之时，很多人习惯将元宵作为早餐来享用，然而这种做法并不妥当。李主任指出，早晨时人体的胃肠功能相对较弱，而元宵的外皮主要由糯米制成，粘性较高，不易消化。若过量进食，可能引发泛酸、烧心、恶心等不适。临睡前也宜避免进食元宵，以防胃胀。

那么，何时吃元宵最为合适呢？李主任建议，可在两餐之间进食为宜，每次适量食用4至8个。在享用元宵、汤圆时，应避免再摄入其他高糖食品。食用元宵时要细嚼慢咽，避免烫伤或哽住喉头、气管造成伤害。凉元宵和油炸元宵亦不宜食用。

品尝元宵后，最好适当散步或进行其他运动，以促进胃肠蠕动和消化。可搭配一些有助于消化的食品。在中医理论中，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效，与元宵搭配食用可起到消食导滞的作用。也可选择健胃消食片、酵母片等药物来帮助消化。

值得注意的是，老年人、儿童、血糖偏高者、慢性病患者、减肥人士以及胃肠道功能不佳的人群，食用元宵时需特别谨慎，不宜过量。让我们在欢度佳节的也关注自己的身体健康，合理享用美食，共度美好时光。