地沟油检验方法正在研究

近日，卫生部透露，根据国务院食品安全委员会办公室的统一调度，他们正在积极协调多方力量，全力组织科研攻关，致力于研究鉴别检验地沟油的方法。

在这场攻坚战中，卫生部联合了科技部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局、国家粮食局以及中国疾控中心等多个部门，共同研究并制订了地沟油检验方法论证方案。为了保障方案的科学性和权威性，他们组建了一个包含油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构的论证专家组。这些专家将针对相关技术机构已经研发的检验方法进行严谨的科学论证。

地沟油问题一直是食品安全领域的一大难题，其检验更是技术上的巨大挑战。据了解，目前国内外尚未有建立起科学可行的地沟油检验方法。这项论证工作显得尤为迫切和重要。目前，相关团队正紧张有序地开展检验方法论证工作，以期取得突破性的进展。

这项工作的进展不仅关乎消费者的饮食安全，更是对科技水平和国家食品安全监管能力的一次严峻考验。我们期待，通过多方协作和持续努力，能够研发出科学可行的地沟油检验方法，为食品安全筑起一道坚实的防线。也让我们共同关注并期待这一工作能够尽快取得显著成果，为公众的健康保驾护航。