广东省卫生厅提醒：双节就餐“五查看”

随着中秋与国庆双节的脚步日益临近，广东省卫生厅向全省各地及食品安全监管部门发出了一份重要的通知。在这个喜庆的节日氛围中，保障节日食品的安全显得尤为重要。为此，各地和各部门需加强对应节食品生产经营的监管力度，确保广大市民度过一个健康、快乐的节日。

随着节日的临近，各类餐馆、食品摊位也纷纷摆出各种美食以吸引顾客。对于市民而言，在享受美食的还需关注食品安全问题。在此，省卫生厅温馨提醒广大市民，外出就餐时务必做到“五查看”：

一查看餐饮单位是否持有有效的许可证。合法的餐饮单位必须获得相关部门的许可，这是保障食品安全的前提。

二查看餐饮单位是否存在超负荷超范围经营等不良操作行为。超负荷经营可能导致食品质量无法得到保障，市民需留意这些潜在的风险。

三查看加工场所环境是否整洁。一个整洁的加工环境能够有效防止食品污染，保障食品的安全。

四查看加工原料是否新鲜，特别是要注意是否有来源不明的和蘑菇。新鲜的食材是制作美食的基础，而避免使用来源不明的食材则是保障食品安全的关键。

五查看上桌菜色泽是否自然，味道是否正常。通过直观的观察，可以初步判断食品的新鲜程度和质量。

在此，我们呼吁广大市民，节日期间要关注食品安全，做到科学饮食、健康过节。也期望各地和食品安全监管部门能够认真履行职责，加强监管，确保节日食品的安全。让我们共同为市民营造一个安全、健康、欢乐的节日氛围。(记者任珊珊 通讯员粤卫信)