老年人膳食中的糖与盐食用须知

老年人的膳食中的糖与盐

老年人的饮食健康一直是人们关注的焦点。在老年人的膳食中，糖和盐的摄入尤为重要。那么，老年人该如何科学合理地摄取糖和盐呢？

我们来看看老年人的糖摄入。老年人的活动相对较少，因此糖的消耗也相应减少。如果摄入过多的糖，可能会导致人体发胖，进而引发血压升高，增加心脏疾病的风险。过多地食用糖还会使血糖指数上升，为老年人带来潜在的健康威胁。老年人的膳食应当少糖。

对此，中国中医研究院老年医学研究所的张国玺教授给出了老年人吃糖的三个原则。一是饭前、睡前不宜吃糖，以免对身体造成不必要的负担。二是甜而不腻、甜而不黏，老年人应尽量选择健康的食物，点心、年糕等食品虽然甜美，但应适量食用。三是要注意从加工食品中摄入的糖分，吃甜要适量。如果老年人患有糖尿病或肥胖症，更应减少糖的摄入量。

而蜂蜜是一个比较好的选择。蜂蜜性甘味平，具有清热解毒、补中润燥的功效，是老年人补充糖分的一种健康选择。

接下来，我们来谈谈老年人的盐摄入。现在国际市场对食品的要求是既要低糖又要低盐。食盐与老年人心血管疾病发病率呈正相关，因此老年人的饮食应尽量淡一些。过度减少盐的摄入也会影响健康。专家建议，每日食盐量以5克为宜。如果老年人患有高血压病，食盐量应该控制在3克以下。

老年人的膳食中的糖和盐的摄入需要科学合理。在保持低盐饮食的也要适当控制糖的摄入量。只有这样，才能确保老年人的饮食健康，为他们的晚年生活保驾护航。蜂蜜作为一种健康的甜味来源，是老年人在享受美食的同时保持健康的一个好选择。老年人也要根据自身健康状况和医生的建议，合理安排糖和盐的摄取量，确保健康长寿。