益肾素食

简要介绍两种对素食者极为有益的益肾植物食品

粟米，作为一种禾本科植物的种仁，被誉为“白梁粟”、“粟谷”或“小米”。其功效广泛，对于脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症状具有一定的疗效。简单熬制粟米粥，即可享受其带来的健康益处。但需要注意的是，粟米不能和杏仁同服，否则可能引起吐泻。

另一种值得推荐的植物食品是莲子，它是睡莲科植物莲的成熟种子。自古以来，莲子因其丰富的营养价值及药用价值而备受推崇，被称为“莲实”、“水芝丹”。莲子不仅可以治疗夜寐、淋浊、久痢、虚泻等症状，还有助于治疗妇人崩漏带下。其中，石莲子更是具有止呕、开胃的功效，能有效治疗禁口痢。

对于莲子的应用，我们需要注意其品质的优劣。最佳的莲子应该是个大、饱满、无皱、整齐。外感初起表症、大便干结、疟疾、疳积等症状的患者应忌用。

在此推荐两种莲子的配方用法：

一是莲子淮山粥，将莲子肉、淮山药和鸡内金共煮，熟后加白糖调味，可治疗脾虚所致的泄泻等症。其中莲子、淮山药健脾益气，鸡内金助脾胃消化，糯米温中补脾，共同起到健脾胃、止泄泻、增食欲的作用。

二是莲实雪耳汤，将莲子、芡实、雪耳、淮山药共煎水，再加入鸡蛋和砂糖，可治疗肾阴不足所致的遗精。其中莲子、芡实补虚固精，雪耳滋润肺脾、兼益肾，鸡蛋滋补强壮，几味合用共同达到补气阴而止遗精的效果。

粟米和莲子这两种植物性益肾食品对于素食者而言是极佳的选择。它们不仅味美，更在保健方面有着独特的功效。在享受素食的也能为身体带来实实在在的益处。在享用这些食品时，我们需要注意遵循相关的使用方法和禁忌，以充分发挥其功效。