食品违法添加物数据库开建

本报讯（记者陈飞报道）卫生部副部长陈啸宏在近日于北京隆重举行的第四届中外跨国公司CEO圆桌会议食品药品安全责任论坛上，就我国食品安全问题发表重要言论。他透露，卫生部正联合相关部门积极构建一个食品违法添加物和超范围使用添加剂的数据库，同时针对违禁物质的筛查技术和食品添加剂的系统分析方法进行深入研究。

陈啸宏副部长强调，近年来我国食品安全形势严峻，卫生部为此采取了一系列重要举措。其中包括打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整顿行动。至今已公布四批可能违法添加的非食用物质黑名单和十九种易被滥用的食品添加剂。针对这些物质，已经清理出了涉嫌不符合法规标准的食品添加物多达两百五十余种，并已进行了分类规范处理。在此基础上，我国还在进行食品安全标准的整合工作。目前已有六十六项乳品安全国家标准和十六项农药残留限量标准得以公布。预计近期将公布一百二十八项兽药残留限量标准和六十二项兽药残留检测方法标准。这一系列举措旨在完善食品中有毒有害污染物、致命微生物、真菌毒素限量以及食品添加剂使用、食品标签、复合食品添加剂等基础标准。预计在未来一年内，将完成现行食品安全基础标准的清理整合工作。这项工作的推进，无疑将为我国食品工业的健康有序发展注入强大的动力，为广大消费者提供更加安全、健康的食品。