雪莲果怎么吃最好 神似番薯的天山雪莲三种最好

雪莲果：养生佳品的美食演绎

近年来，雪莲果以其独特的外形和丰富的营养价值走进了人们的视线。外形酷似番薯，却拥有数百倍于番薯的养生功效。这种来自遥远之地的水果，富含多种对人体有益的元素，尤其受到整天面对电脑的上班族们的喜爱，被视为保护眼睛的良方。雪莲果含有的氨基酸、钙、铁等矿物质，能有效促进身体新陈代谢。接下来，让我们一同雪莲果的两种美味做法。

雪莲果的吃法多种多样，其中最为原汁原味的当属生吃。从土中取出雪莲果，洗净表皮，削去外皮，便可直接食用。生吃雪莲果有助于消除青春痘、缓解便秘，还具有消炎利尿、清肝解毒、养颜美容的功效。尤其适合糖尿病人和减肥者食用。这只是雪莲果的众多吃法中的一种，想要发挥出其最大功效，还需要尝试其他的吃法。

一、炖汤滋补养颜

在寒冷的冬季，炖汤是滋补养颜的绝佳选择。搭配草鱼鱼骨、姜、红萝卜、雪莲果等食材，经过慢火炖煮，可制成一道滋补养颜的汤品。雪莲果的加入，为汤品增添了丰富的营养和独特的口感。炖汤时，雪莲果建议先用热水煮一下，以防止切块后表面迅速氧化变黑。

二、沙拉排毒通便

沙拉是很多人喜爱的健康食品，雪莲果也可以用来制作沙拉。搭配奇异果、草莓等水果，加入适量的沙拉酱，搅拌均匀即可。这种吃法能够帮助排毒通便。需要注意的是，雪莲果去皮后容易氧化变黑，制作沙拉前建议先用热水快速煮一下。除了草莓和奇异果，还可以根据喜好搭配其他水果或罐头。

生活中很多人都知道雪莲果一切开就会变黑，其实是氧化的原因。只要我们把切好的雪莲果放在水里，就能很好地防止其变黑。雪莲果好吃又有营养，受到了很多人的喜爱。通过上述的两种吃法，希望大家能更好地享受到雪莲果的美味与营养。