平时喝酸奶的5大禁忌

酸奶：了解喝酸奶的五大禁忌

酸奶因其独特的口感和诸多益处而广受欢迎，成为许多人日常生活中的必备饮品。要想让酸奶发挥最佳功效，需要注意一些饮用禁忌。下面就让我们一起来了解一下喝酸奶时需要避免的五大误区。

一、并非越多越好

许多人将酸奶视为日常饮料，每天饮用多瓶。专家提醒，尤其是具有保健功能的酸奶，更需要注意适量饮用。过量摄入酸奶可能会对身体产生不良影响。例如，蒙牛冠益乳等特定适宜人群的酸奶，应按照推荐用法适量食用。

二、避免空腹饮用

胃酸具有杀菌作用，不建议在空腹时喝含有益生菌的酸奶。最好在餐后饮用，以便益生菌能够更好地发挥作用。为了避免影响酸奶的口感和益生菌的活性，喝酸奶前后最好避免饮用热饮。

三、保持低温，不要加热

酸奶中的菌类是很好的东西，但是如何保留这些活菌是一门学问。专家指出，刚生产出来的酸奶中含有大量活菌，只有冷藏才能更好地保留这些活菌。若将酸奶加热，不仅会破坏其中的益生菌，还会使酸奶失去原有的营养价值。

四、自制水果酸奶更健康

如果想丰富酸奶的口感，建议在家自制。市面上售卖的果料、果酱、果浆等经过多道工艺加工，其天然性已不如新鲜水果。可以将新鲜水果切块后加入酸奶，既能增加口感，又能保持酸奶的营养价值。

五、并非越稠越好

许多消费者认为酸奶越稠越好，但实际上，一些过于稠厚的酸奶只是因为添加了增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶等。这些增稠剂虽然能让酸奶口感更佳，但对身体健康并无益处。在选择酸奶时，不必过于追求稠度。

喝酸奶时需要注意适量、餐后饮用、保持低温、自制水果酸奶更健康以及不必过于追求稠度等五大点。只有正确饮用酸奶，才能让其发挥最佳的保健功效。