冬天隔夜菜不放冰箱可以吃吗（饭菜超过8小时就是隔夜菜！告别脏

做饭可以放冰箱几天，8小时以上的饭菜都是隔夜菜！告别又脏又臭，冰箱收纳怎么办？

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(此处增加了一个小程序，请到今日头条客户端。)一大早，一条热搜消息震惊了边肖 只要餐超过8小时，就是隔夜餐！ 专家表示，长期吃隔夜饭容易得肠易激综合征，这种病的发病率很高。边肖是一个特别的女孩

肠易激综合征（irritable bowel syndrome，IBS）是一组持续或间歇性发作的肠道功能障碍性疾病，表现为腹痛、腹胀、排便习惯和/或大便性状改变，但缺乏胃肠结构和生化异常。

另一方面，冰箱的环境在。如果冰箱储存食物特别多，不通风，食物和食物之间摆放距离较近，那么互相之间的细菌就很容易传染。,也很重要，长时间储存的食物也会产生亚硝酸盐，对健康有害！

看到这里，手里的食物是不是突然变臭了？事实上，这个消息提醒我们，一尽量当天的饭菜当天食用；二一定要做好冰箱的收纳！

隔夜菜，到底有哪些威胁？

不建议吃隔夜饭，主要是剩菜在存放过程中容易滋生有害细菌。有各种各样对人有害的病毒和细菌。剩菜中的健康。经过实验测试，发现

如果温度不太高，把剩下的食物放在外面比放在冰箱里更安全。凉拌菜、海鲜、肉类的剩菜容易产生致病菌，与储存环境、储存容器无关。

虽然有些剩菜中没有致病菌，但你可以 不要长时间吃剩菜。一旦环境发生变化，也会产生致病菌，危害你的健康。

隔夜菜能不能吃，其实早有科学实验。结论表明

菜肴在4冷藏条件下，6h后亚硝酸盐含量基本不变，微生物增值较少。

25存放6小时的蔬菜，即常温存放的蔬菜，虽然亚硝酸盐含量变化不大，微生物开始增殖菌落数比刚出锅时增加了不少；而且凉拌菜更容易导致微生物滋生。

所以我们基本上可以得出一个结论如果是中午做的饭菜，放进冰箱，晚上可以继续吃。如果是晚上做的饭菜，一定要放冰箱保存，最多再吃第二天一天。.

冰箱，该如何放置饭菜？

1.剩饭菜放在冰箱哪个位置？

冰箱冷藏上层的气温很稳定。如果要放剩菜，建议放在后墙附近。

这是冰箱冷藏下层.冷藏室里最冷的地方你可以放未煮过但温度较低的食物，比如一些未吃完的熟食，可以在吃之前的几天内快速冷冻解冻。

在冰箱门,保质期长的食品，如巧克力、奶酪、调味料等，可以放在冰箱里最热的地方。

2.食物存放时间到底有多长？

鲜鸡蛋冷藏30-60天

熟鸡蛋冷藏6-7天

牛奶冷藏5-6天

酸奶冷藏7-10天

鱼类冷藏1-2天，90-180天。

牛肉冷藏1-2天，90-180天。

鸡肉冷藏2-3天，冷冻360天

芝麻酱已开封冷藏90天。

3.冰箱存储食物的原则有哪些？

，隔夜饭放上两层

和隔夜饭一样，一般都放在冰箱的一层和二层，容易看和拿，会尽快淘汰！，冷空气向上飘，是冷藏室的更低温度，更有利于保存。

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(此处添加了Applet，请转到today 的头条客户端查看)，生的蔬菜放在冷藏室大格层.

生菜要放在下面两层，比如生菜、生豆腐。一方面空间够用，另一方面尽量一两天就能吃完，做饭的时候也方便拿。

，生熟分开，分类存放

生菜和熟食一定要分开存放，避免交叉污染和串味。一般可以用一些收纳工具来帮忙，比如把剩菜放在保鲜盒里，生肉放在保鲜袋和保鲜盒里。这样完全隔离，更卫生。

第四，冷冻室也要分层摆放

冰柜可以混在一起吗？不对！食材冷冻时间长了会结霜结冰，往往会很难看到内部的成分。而且更低冻层的空间又大又深。有时候什么东西都塞进去，时间久了就忘了，再翻出来就是过期的了。所以

冰箱冷冻室怎么放？

1.各种熟面食等淀粉类主食放在上层；

2.Q

(此处添加了Applet，请转到today 的头条客户端查看)现在就点击报名改造，给房子来一次大焕新！.

>冰箱收纳必备好物

还在用碗来做冰箱收纳？或是买来的菜连塑料袋一起放入冰箱？错了，你一定需要这些冰箱收纳好物！

1.保鲜盒、密封罐

吃不完的饭菜，可以挑一些出来放在保鲜盒、密封罐中，这隔离保存健康才有保障，而且不会串味哦！一些切好的菜，也可以这么保存。

2.隔水盘

隔水盘带网格沥水，便于存放从冷冻仓拿出来解冻的食物，滴水不会弄脏冰箱。像家里做菜前需要给肉类解冻，或是刚清理完的海鲜需要暂时放一下，都可以用。

3.塑料密封袋

塑料密封袋用处也很多，食物按照每次要吃的量分装，保鲜膜包裹一层，然后放进双层锁扣密封袋里，更保鲜。透明的塑料袋也很容易辨识内部的食材。

4.鸡蛋收纳盒

每次买鸡蛋总是一大包一买，买回家只能小心翼翼塞入冰箱，生怕磕碰。可以使用这种鸡蛋收纳盒，一个鸡蛋一个坑的设计可以防止鸡蛋晃动，更易保鲜。

5.牛皮纸袋

牛皮纸袋，防水防油，可以重复利用。用来存放新鲜的蔬果、肉类都很合适。不会太封闭，对新鲜食材造成不利影响，也能实现独立收纳。

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