腰果的功效腰果生吃好还是熟吃好（腰果可以生吃吗？如何挑选腰果

生腰果怎么煮？熟腰果可以生吃吗？如何挑选腰果

香脆可口的腰果想必我们都尝过。和核桃、榛子、杏仁一起被称为四大坚果，但我们吃的腰果一般都是商家油炸加工的。那么腰果可以生吃吗？腰果怎么选？

一、腰果可以生吃吗

腰果可以生吃，但必须经过高温消毒。虽然生腰果的口感和味道和油盐炸熟的腰果有很大区别，但也没什么大问题。自然成熟的腰果会散发出浓郁的香气，其生味浓郁，果肉口感绵软，能让人尝到天然腰果诱人的味道。

二、如何挑选腰果

1. 看外观

好的腰果饱满呈月牙形，整个纹路看起来对称。腰果表面光滑，没有虫眼和斑点。如果腰果表面有虫眼，很可能是腰果内部已经被虫子吃光了。

2. 看干湿度

采摘腰果时，可以用手感受腰果的干度和湿度。如果腰果表面摸起来有粘性，说明腰果是湿的，不能购买。

3. 尝味道

在外面批量购买腰果的时候，可以在卖家同意的情况下尝试一下。天然腰果味道自然清新，香味也不会太浓郁。如果味道太香，说明加工过程中可能添加了香精。，还要看腰果是否有苦味和霉味。如果有以上任何一种情况，不建议购买。

4. 看厂商和日期

如果购买密封包装的腰果，无法从外观、气味等方面判断腰果的好坏，建议选择比较大的、信得过的品牌购买，并看清外包装上的生产日期和保质期信息。

相信大家看完这篇文章，对腰果是否可以生吃，以及如何挑选腰果有了一定的了解。除了以上建议，腰果的价格也值得关注。当购买腰果，唐 不要贪小便宜，买有问题的坚果。毕竟这种坚果产量比较少，价格自然也就高一些。

补肾的腰果腰果是煮着吃还是生吃？腰果可以生吃吗？腰果的功效和作用。