十种更好吃红烧肉（营养专家都在吃红烧肉了！告别传统做法，配五

怎么做肉？营养专家在吃红烧肉！告别传统做法，五种食材，美味健康。

健康美味

李颖、左四位营养专家同台，与中国烹饪大师一起，为大家带来了两道营养美味的菜肴。

幸运之击南北狮头

如何做出好看又有营养的狮子 符合南北口味的s头？厨师何告诉我们，狮子大开口成功的秘诀。s头一个是打硬仗，一个是形成技能。

那么，美味的鸿运当头到底如何 呢？

主要材料

猪肉馅(适量)、菱角(适量)、银耳(适量)、莲藕(适量)、大白菜(适量)

定量

葱、姜、盐、糖、黄酒、酱油、香油、食用油(适量)

一种南方狮子头的

1.肉馅去血后，加入少量盐，用力打。打浆可以使盐迅速渗透到肉的纤维组织中，使肉迅速有活力，有嚼劲。

2.加入荸荠碎、银耳碎、白菜碎、莲藕碎，继续用力打。

3、加糖提神，加玉米淀粉增粘，继续打。

4.锅中放水，放入葱姜、盐、糖、黄酒，加热。

5、手上抹点油，把肉丸捏出来放锅里。

6.将肉丸和汤放入碗中，用卷心菜叶覆盖每个肉丸。大白菜叶可以去除鱼腥味，改善蔬菜的香味。

7.上锅蒸一个半小时左右。

马蹄是甘凉之品，可以解闷；莲藕入肝经，滋养肝血，能疏肝解郁，安神定志；银耳能润肺、润肠通便、美容；白菜含有丰富的膳食纤维，易于吸收钙，并含有硼，可预防肿瘤。

专家提醒，秋冬吃温热的食物要注意保护自己的阴气。上述四种配料都有清热滋阴,的作用，可以中和温补食物的燥性,固护阴气和狮子肉中的肉。的头。

有一种说法是 火化、嘴化、胃化在中医中。火葬 意味着蒸，和 唱衰 意味着咀嚼。添加食物，如马蹄到狮子和。的头部可以增加咀嚼，良好的火化和口化将有利于 胃 和脾胃的健康。

一种北方狮子头的

1.在肉馅中加入切碎的马蹄，用力搅拌。

2、油温150度左右(洋葱泡在里面)，肉丸放进去。尽量不要用铲子。

3.成型后取出丸子，用酱油做锅，加入开水。

4.肉丸入锅后，炖35分钟，勾汁，滴少许香油。

专家告诉我们，石油越少越好。中国居民膳食指南建议每天25克到30克的烹调用油.

脂肪由脂肪酸组成，分为必需脂肪酸和非必需脂肪酸。必需脂肪酸是指人体自身不能合成，必须从外界摄入的脂肪酸。，50%的必需脂肪酸可以从油中摄入。所以食用油每天都很重要，要均衡用油，平衡脂肪酸。

五福红烧肉。

中医认为，五色入五脏，具体为绿色养肝，红色养心，黄色益脾，白色润肺，黑色补肾。

这款五福红烧肉，由专家和何大厨精心搭配，完全符合五色要求，营养丰富均衡。每一种成分在专家口中都有无数的好处。

酒黄精

用黄酒浸泡后变黑，具有补肾健胃、健脾益气的作用。注意舌苔厚腻，容易拉肚子的人少吃。

白色箭头(箭头)

富含淀粉、维生素C、钾和锌。

鸡的膜 砂囊

健脾和胃，促进消化功能强大，有助于治疗胆结石和尿路结石。

马尾藻

富含多糖，有助于增强免疫力，降低血糖，促进健康

2、五花肉下锅，翻炒至焦黄，加入少量大料、桂皮、米酒。

3.削箭头，切滚刀块，入锅翻炒。

4.加入酒玉竹和豆腐。

5、鸡肉 鸡内金提前泡好水里有葱姜和料酒。将头发浸泡后加入锅中。

6.炖20分钟后，在红烧肉出锅前加入海葡萄。

十种极品红烧肉，十种极品红烧肉。