山楂的14种做法酸酸甜甜全家都爱（教你10种家常山楂的做法，简单
山楂怎么吃教你10种家常山楂做法，简单易学，酸甜可口，大人小孩都喜欢。
没有烟火，人生就是一场孤独的旅行。教你10种家常山楂做法，简单易学，酸甜可口，大人小孩都喜欢。快收起来！
山楂糖雪球
配料山楂300克，糖150克，清水90克，白醋1茶匙。山楂糖雪球做法
山楂洗净去蒂，用厨房纸擦干水分。
将糖和水倒入锅中，先用大火将糖煮沸，边加热边搅拌。
3糖煮开后，转小火，边加热边搅拌。
在加热搅拌的过程中，糖水有三种状态，从中间到边缘，直到锅里的糖水全部出现密集的气泡。
5整锅糖水出现密集气泡时，加入一勺白醋，搅拌几次后关火。
6静置20秒左右，直到锅内气泡消失。
7.将山楂倒入锅中，不断翻炒，直至糖液中布满山楂，山楂变白变干。
苹果山楂糕
配料山楂500克，苹果两个，老冰糖200克，清水200克。工作
1.山楂去皮捣碎，苹果切块倒入锅中，老冰糖200克，清水200克。
大火煮开，转中火煮10分钟左右，直到苹果和山楂变软。
3.将山楂苹果和汤倒入破壁机或料理机中，打成苹果山楂酱。将它们倒入锅中，用小火煸炒至果泥没有水分，挂在铲子上不易流动。这个时候可以当山楂酱吃，涂在面包上特别好吃。
4继续翻炒至原浆不再流动，即可关火。这个水平可以做山楂糕，山楂丸，水果茅台。
5将果泥倒入准备好的碗中，抹平。让它彻底冷却，它会自然凝固。把它切成块吃了。撒上桂花干或桂花糖，味道更佳。
山楂糖水
食材山楂150g，白糖30g，冰糖10g，大碗水。练习
1山楂清洗干净后，去核。我用笔套捅了一下，很方便。
2锅中倒入水，加入糖和冰糖，大火煮至糖融化，再用中火煮5分钟，然后加入山楂，再煮5分钟。
山楂小零食
材料山楂500g白糖150g，10g(铺山楂条用)。
练习
1.山楂用盐水泡五分钟，洗净。
2.山楂去核，底部黑色部分。500克山楂去核，去掉山楂底部后，还剩下366克山楂肉。
3、将山楂放入锅中，加入适量的水将山楂大火烧开，小火煮5分钟左右。
4.将煮熟的山楂放入料理机中，加入适量的水打成泥状，然后用筛子过滤，使山楂泥变得细腻。这一步不可或缺。
5.将150g白糖加入山楂糕中，在不粘锅中用小火搅拌至糖融化，当山楂颜色由浅转深时立即关火，将一部分山楂糕倒入不粘锅金盘中，另一部分继续加热至粘稠状约2分钟，然后倒入保温箱中，放入冰箱冷藏6小时或冷冻1小时，再切成块，成为山楂糕。
6、不粘金盘中的山楂泥用刮刀抹平，厚度尽量一致。放入烤箱90度小火烤100分钟，看自己烤箱的火候。记得不要烤太多，因为烤太多会很辛苦。
7.烤好后可以得到一大块山楂，反面很光滑。天热的时候，可以弄一个山楂卷，然后用刀划一个2厘米宽的小圆圈。然后用刀切成3-5 mm薄的小圆圈，就可以得到山楂条了。撒一层糖就可以得到山楂条。酸酸甜甜的，很好吃，宝宝也很喜欢。
自制山楂卷
食材山楂400克，苹果半个，冰糖1把。工作
山楂去皮切小块，苹果去皮切小块。锅中烧开水，放入山楂、苹果，煮至软烂。
冷却后取出，和普
山楂果酒
配料粮食酒500毫升，山楂500克，冰糖100克，盐一勺。练习
1将山楂放入清水中，加一勺盐浸泡20分钟，然后清洗干净，去蒂晾干水分。
取一个干净无油无水的密封玻璃瓶，加入山楂，撒上冰糖，倒入粮食酒，扣上盖子，密封一个月即可饮用！
山楂棒棒糖
材料200克山楂50克苹果柠檬练习
1.It 把山楂去核，加入面粉，洗起来更快。
2.将苹果削皮并切成片
3.将山楂放入锅中，加入300ml不含山楂的水。将苹果烧开，转小火，直到山楂和苹果软烂。苹果又软又容易烂，放回去吧。
4.将原料放入辅食机或搅拌机中，少沥水，捣碎。
5.将果泥倒入锅中，小火翻炒，粘勺不掉。如图2所示。
6.将果泥放入模具中，冷藏4小时。
7.取出模具，放入袋中，放入冰箱冷藏。吃的时候拿出来晾干，不要 不要把它放太久。我试着把它放在室温下三个小时。棒棒糖有点软，不愿意吃。不要挂在糖纸上。
酸奶山楂球
配料准备纯牛奶150g，酸奶100g，细砂糖22g，玉米淀粉85g，樱桃奥利奥饼干2片，山楂饼45g左右。练习
1樱桃奥利奥饼干放入纸袋，用擀面杖碾碎。
2不粘锅?纯牛奶?酸奶?细砂糖?玉米淀粉搅拌均匀，边小火加热边用硅胶刮刀搅拌，直到变得粘稠可以抱成团3移动到容器里，带上一次性手套，把面团揉光滑，揪一块用手搓圆摁扁，包上一块小山楂糕，收好接口搓圆，如果搓不圆就放在案板上，用手掌心滚圆或者手心沾一点点水，用手帕纸稍微一下再搓
4饼干粉放入面粉筛，筛一层到酸奶山楂球上
巧克力酸奶山楂球
食材
白巧克力90克，椰子油12克，酸奶粉3克（可省），山楂糕60克
白巧克力90克，椰子油12克，酸奶粉3克（可省），山楂糕60克，草莓粉3克
牛奶巧克力90克，椰子油12克，酸奶粉3克（可省），山楂糕60克
做法
1巧克力?椰子油隔热水?融化?酸奶粉（草莓粉）拌匀，装裱花袋，山楂切小丁
2硅胶球形模具里先挤入一半的巧克力酸奶液，放入山楂丁再挤入一半巧克力液，震一下模具
3送入冰箱冷藏凝固，或者冷冻30分钟，取出脱模即可??
椰蓉山楂糕
材料
山楂300克，糖180克，清水150克，椰蓉适量
步骤
1山楂洗干净用盐水浸泡15分钟，沥干水分去掉头尾和籽
2把处理好的山楂放锅里?水?糖煮10分钟左右至软烂，用料理机打成泥
3倒入不粘锅，小火炒至铲起来不会掉下来的状态
4容器中铺一张保鲜膜，放入炒好的山楂铺平，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时，取出切块，放在装有椰蓉的碗中滚一圈，让山楂糕裹上椰蓉即可
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