西米关火焖了30分钟还是有小白点（煮西米，开水下锅还是冷水下锅

西米怎么煮，煮西米还是冷水？教你无白斑无q弹的正确做菜 。

导语煮西米，开水还是凉水？教你无白斑无q弹的正确做菜 。

这几年，无论哪个城市，似乎饮料店都多了很多，不缺顾客。人来人往。有些人买了，坐在店里慢慢品尝。有些人买了，边走边喝。有的人直接点外卖送到家门口。由此可见，饮品店的人气极高。现在它 夏天又到了，饮品店越来越受欢迎。坐在店里，吹着空调，吃一碗甜品，多享受，甜品种类繁多，其中西米露很受欢迎，西米亮Q弹，配上甜汤又好看又好吃。

外面卖的西米不错，就是价格有点贵。这至少要花十元钱。It 偶尔买一次是可以的。It 经常吃有点奢侈，而且一次吃的量也不多。如果你不 你还不够吗？我会弄丢的。所以如果你想吃西米，为什么不自己在家做呢？好处很多，还能吃得好。

我想很多朋友和我有一样的想法，都愿意试一试。食材搭配的很好，煮完之后发现西米太难煮了，这就是 西米露的难点。

如何做好西米？要弄清楚一个问题，用开水做饭还是用冷水做饭？如果这样不对，就很难做好饭。

当我之一次煮西米的时候，有各种各样的情况，其中之一是我没有 我不知道水下的西米是什么。起初，我用冷水煮，但过了一会儿，西米散开了，没有 一点也不成形。当时觉得买的西米有问题，然后就试着用开水煮了一下。现在西米没有了。t腐烂，但它仍然完好无损。

所以没做过西米的朋友，记得用开水煮西米，don 不要犯错误！

这个问题解决了。让 让我们解决第二个问题。为什么西米煮久了会有白点？我把西米放进锅里后，就一直用大火煮。煮了一段时间，水变少了，西米还是硬的。然后继续大火煮，稍微小了一点，中间有白点。

其实是烹饪 有问题，不仅浪费煤气，而且煮出来的西米不好吃，缺乏弹性，水也黏黏的。

下面给大家分享一下煮西米的做法，教大家正确的 。做菜没有白点很Q弹！来看看，学会这样做，你就再也不会疯了。可以轻松烹饪西米，做出好看又好吃的西米露。这些 如下

准备西米，用蜂蜜红豆或者芋头等食材，再准备一些甜品食材，包括纯牛奶、椰奶、糖。

锅中加入足够的水，不要太少，大火烧开，然后倒入少许西米。注意西米是一种再加工食品，主要成分是淀粉。如果被冷水粘住，西米会腐烂而不成形，所以不要 烹饪前不要洗西米。不要用冷水煮它。

刚开始炒菜时，时不时用勺子搅动西米，使其在锅内移动，以免粘锅底，锅就坏了。

煮到西米外面发亮，中间只有一点点白斑。这样煮完就关火。

盖上锅盖炖一会儿。盖上盖子后，西米的白点越来越小，直至消失。切记不要一直煮，否则白点全部消失西米的味道会变差。

西米煮熟后，取出放入冷煮盒中，不要太凉。太冷有两个目的。一个是西米快速冷却变成Q型，一个是去除西米表面的粘性，这样做出来的甜品会很漂亮，不粘手。

西米捞出控水放在一边。

然后 西米露的其他部分。芋头和西米很配。芋头去皮，洗净，切成小块，特别喜欢芋头，或者切成大块，味道更好。

锅中加水，加入芋头块和糖，煮至芋头完全熟软，捞出待用。

将纯牛奶、椰奶、白糖倒入锅中，大火烧开后立即关火，品尝味道，如果不是sw就加糖

取出牛奶椰浆，加入西米和芋头，加入蜂蜜红豆、熟芋头球、芒果等食材。如果没有芋头，可以用紫薯和红薯，一样软糯香甜。

调制好的西米露可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏，清凉的口感在夏天再合适不过了。

你学会做西米了吗？西米需要开水在锅里煮，它可以 不要洗。在煮的过程中，煮到有白心，然后关火炖，这样就可以煮出晶莹剔透的西米，看起来没有白点，吃起来也很好吃。赶紧试试吧。分享到此为止。如果你喜欢我，请关注我。

西米炖20分钟还是有小白点怎么办？西米煮干了，小白点可以加水吗？