家庭自制鸽子汤的做法（自制美味鸽子汤，做法简单，新手就能做）

鸽子汤的做法自制美味的鸽子汤，做法简单，新手都可以做。

用料

鸽子1只，枸杞10个，料酒1勺，红枣3枚，姜2片，葱2根，盐10克，瘦肉100克，老酒1勺，黑木耳50克，香菇5朵。

清炖鸽子汤的做法

将鸽子洗净，剥去爪子的老皮，切一点瘦肉。

将鸽子和瘦肉放入沸水锅中焯一下，去除血水。

将老酒、姜片、葱白、枸杞加入砂锅中，加水，盖上锅盖，大火烧开。

小火炖30分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。

继续小火炖半小时，加盐调味，撒上葱花即可食用。

小贴士

1.香菇、黑木耳要提前泡好；2、鸽子脂肪少，放点猪肉改善口感。

鸽子汤怎么做更好吃？