百叶结不带肉的做法（糟卤百叶结的做法）
生活常识 2023-04-19 18:20生活常识www.baidianfengw.cn
学会打威尼斯结，比红烧肉还好吃。
主材豆腐皮
卤料干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、丁香、豆蔻、葱姜蒜、冰糖
调味料盐、料酒、生抽、老抽
1.豆腐皮洗净，切宽条，打结。
2.所有的百叶帘都在锅里炸至金黄色。
3.如图准备好所有食材，香料更好装在调味盒里。
4.将调味盒、干辣椒、生姜放入砂锅中，加入适量清水，然后转小火焖5分钟左右。味浓时，放入百叶、葱、蒜，加盐、冰糖。
5、加入少许料酒、生抽、老抽，调成自己喜欢的颜色和盐度，盖上小火煮20分钟左右，然后关火。
小贴士1。豆腐皮打结的时候要小心，容易断。新手更好直接买现成的威尼斯结。香料不一定是这几种，胡椒、八角、桂皮是更好的，它不 其他点多或少都没关系。3.大蒜的量比图中的大，实际用了一整颗大蒜。
PS:以上图文整理自
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麻辣卤味百叶帘怎么炒？It 在百叶帘里做红烧肉是一种常见的做法。