芭劳奈无花果的特性（无花果的栽培及管理技术）

无花果的功能和食用 无花果的特征及栽培技术

无花果的特性及栽培技术要点

_赵彦华

无花果是一种独特的果树，属于桑科落叶灌木或小乔木。它富含营养。其果实含有苯甲醛、补骨脂素、佛手内酯和丰富的镁、锌、硒等微量元素。镁、硒、锌是维持机体正常活力的微量元素，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。无花果具有增强胃功能、助消化、消肿解毒、明目生津、止泻等功效。经常食用无花果可以净化肠道，促进有毒物质的排出，对胃癌、肝癌、食道癌等疾病有很好的预防作用。无花果是制造抗癌药物的主要原料之一。无花果不仅有很高的药用价值，还可以作为水果食用。近年来，其栽培受到广泛重视，被称为 第三代水果和蔬菜。。下面无花果的一些特性，简单介绍其栽培技术。

1图1的特征

无花果树中等强度，直立新枝，更多的小枝，粗壮的小枝和紧凑的株型。叶片倒卵形或近圆形，长10 ~ 12厘米，深裂3 ~ 5片，先端钝，叶缘有不规则锯齿，上表面粗糙，背面有刚毛。花是单性的，雌雄同株，果实由花托和其他花器官组成。果实扁圆形或椭圆形，大小因品种而异。成熟度也不一样。7月份最早成熟，10月份最晚成熟。成熟后，果实顶部开裂；不同品种的果皮和果肉颜色不同，果皮为绿色，果肉为紫色，从粉红色到深红色不等。

无花果树生长快，形成早，结果早。一般种植当年就能看到果实。种植第三年亩产可达1500公斤，五年以上亩产2000公斤以上。

无花果品种分为夏果品种和秋果品种，一年可结果两次，夏果长于基部1 ~ 5叶腋。果实发育期60 ~ 80天，树寿命长，抗病虫害，栽培简单。

无花果对环境的适应性很强，喜光、喜温、喜冷、喜瘠薄、喜盐碱，对土壤要求不严，国内很多地方都可以栽培。我国主产区在江南、江北的时候，要做好幼树防寒。

2栽培技术要点

2.1园林选址

良好的园林和栽培环境对无花果的生长发育尤为重要无花果是落叶果树，喜温暖，耐高温，耐寒，对土壤适应性广。一般可在沙土、壤土、粘土、酸性土、中性土、碱性土，以及肥力较深、排水良好、pH值为6的沙壤土上种植。2 ~ 7.5最合适。无花果适生区域广泛，干旱能灌溉，涝能排水的平原、丘陵、旱田、盐碱地、沿海滩涂均可种植。由于无花果肉质柔软多汁，耐贮藏性差，运输不便，所以果园要发展在交通方便，靠近城市或加工厂的地方进行加工销售。

2.2种苗繁殖

无花果种苗的繁殖 很多，有扦插繁殖、压条繁殖和分株繁殖，以扦插繁殖为主。

(1)扦插繁殖。春秋两季均可进行，清明节前后为春季，9-10月落叶后为秋季。剪的时候要掌握春宜迟，秋宜早的原则。扦插时地温在15以上，不利于生根，影响扦插成活。选择具有一定排灌能力、地势平坦、土层深厚、背风向阳的中性土壤作为苗床，割前翻耕，保持耕深30 cm左右，结合翻耕每亩施入4000公斤以上全腐熟农家肥，翻耕后耙平，形成宽1。5 ~ 2.0米。秋季修剪收集的一年生健壮枝条作为插条，秋季插条扦插。春季的插条进行沙藏处理。一般插条切成20cm，上端平切，下端斜切，保证每根插条留3-4个芽。插条插入前用10g/kg的生根粉浸泡2-3h，然后按株距30cm、行距40cm的标准扦插。插条成活后，应在苗高15 ~ 20 cm时对插条进行去芯，并根据植株生长情况进行适当追肥，保证苗木健康生长。

(2)分层繁殖。利用母树基部的枝条进行压条，选取长约1米、生长旺盛的枝条，在距母株基部5 ~ 10厘米处挖一条深约15厘米的沟，将枝条压入沟内，浇上水，一般一个月左右即可与母株分离。

(3)分株繁殖。在春季发芽之前，将植物根部发芽的幼苗与带根的母株分离并移植。

2.3移植

春季发芽前或秋季落叶后、土壤冻结前，要求移栽苗更低高度在60 cm以上，一般可按行距3米、株距2米的标准种植。种植时注意挖一个大坑，一般60 cm 3左右。种植后稳定土壤，然后浇水，水渗下去后用行间干土封孔，再用塑料薄膜覆盖树盘保湿，提高成活率。

2.4种植后管理

(1)保湿。无花果虽然适应性强，但当土壤水分较差时，会影响植株的生长，不利于产量的提高。在我国北方种植时，要做好保湿工作，以促进植物健壮生长，提高结果能力。对于1-3年生幼树，可采用树盘覆盖的 保墒，对于4年生以上的树，可采用行栽、地膜覆盖的 保墒。一般覆盖面积越大，保墒效果越好。更好用黑色塑料薄膜覆盖。一方面可以保护土壤水分，另一方面可以抑制草害，减少生产劳动。

(2)间作套种。无花果种植后的前两年，由于树体小，行间空间大，可适当进行间作，增加收入。可以通过对间作作物施肥、松土、除草等措施加强土壤管理，有利于促进无花果树的生长。在无花果园间作时，要注意选择茎低、冠短、根浅的瓜、豆、薯类，避免种植高茎的玉米、高粱、亚麻、苜蓿等深根作物。

(3)受精。无花果虽然耐瘠薄，但产量的形成与物质供应密切相关。为了提高产量，有必要适时。

供给肥料，保障物质供给，每年应在采果后、春季萌芽前及果实膨大期各施1 次肥，以保证营养的需求。采果后应以有机肥和迟效性的磷钾肥为主，根据树体大小株施有机肥 0. 5 ～ 5. 0 千克、磷酸二铵 0. 1 ～ 0. 5 千克、 钾 0. 1 ～ 0. 5 千克。春季萌芽前以施用高氮型复合肥为主，根据树体大小株施 0. 2 ～ 2. 5千克。果实膨大期施低氮高磷中钾型复合肥，根据树体大小株施 0. 2 ～ 2. 5 千克。采果后在树梢外缘挖沟施，花前及膨果肥可采用点状梅花挖穴施。

(4) 除草。对于不进行间作的无花果园，应及时清除园内杂草，以减少土壤养分的消耗，保证植株生长结果的顺利进行。

(5) 修剪。无花果细枝较多，极易出现光照恶化现象，影响生长结果，生产中要进行修剪调节，以保证园内通风透光良好，提高结实能力。无花果修剪时，应注意以下几个方面: ①无花果树形以多主枝自然开心形为主，定干高度30～80 厘米，可根据树体生长实际，选留 3 ～ 5 个主枝。②品种不同，修剪的主要手法是不一样的，修剪时应注意区别对待，一般夏果品种修剪时应以疏枝为主，秋果品种修剪时应以短截、回缩为主。③无花果树体造成伤口后，树液会大量流出，导致树势衰弱，因而要实行轻剪，避免在树体上大量造伤，以防止树势衰弱。④无花果喜光，应及时疏除干枯枝、徒长枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝、根蘖等影响光照的枝，以保持树体有良好的通风透光性。⑤控制树势，提高结实能力。无花果幼树生长旺盛，成花能力弱，可在夏季将直立枝条拉平，以抑制旺长，缓和长势，促进成花，提高结实能力。⑥加强结果枝的更新。无花果结果枝连续结果能力较强，但结果枝枝龄过大时，结果能力会下降，导致产量降低，果个变小，因而要对结果 3 ～ 4 年后的结果枝进行疏除或回缩，以加快结果枝更新，保持旺盛的结果能力。

(6) 防冻。无花果耐寒力较弱，在较冷地区栽培时，冬季易受冻，要注意保护树体，防止冻害的发生，1～2 年生幼树可采用冬季埋土的 保护，3 年生以上的树可采用树干包草、裹纸等措施降低冻害的发生。

无花果的栽培及管理技术 丰产黄无花果品种特性