猪肘是前肘好吃还是后肘好吃（都是猪肘，前肘和后肘区别很大，买

如何做一个好肘子是一个猪 手肘。前肘和后肘区别很大。买对了才好吃。记得四点容易分辨。

都是猪肘。前肘和后肘区别很大。买对了才好吃。记得在四个点上容易区分。

很多人一想到入口即化的猪肘子就会流口水。猪肘肉多，可以满足你吃肉的欲望，而且富含胶原蛋白，具有美容养颜、延缓衰老的作用，深受女性朋友的喜爱。男人喝酒的时候，用胳膊肘抿一口酒，这叫提神。

很多粉丝问我，为什么我在餐厅吃的猪肘入口即化，非常软烂，而我做的猪肘却不能 不要咬。估计很多人都有这个疑问，今天白癜风网小编就和大家聊聊。

也许你会认为猪的胳膊肘都是一样的，don 别忘了，猪有四个胳膊肘，两个在前，两个在后，差距很大。

从肉的数量和质量上来说，前肘和后肘差别很大。很多人买错了，自然不好吃。我应该买前肘还是后肘？让 让我们看一看。

猪 前肘]

猪的骨头。的前肘更细。因为经常活动，肉质比较紧实，软嫩，脂肪少，瘦肉多，筋很多，口感很有嚼劲。

猪 后肘]

猪的骨头。它的后肘非常粗。毕竟后腿支撑身体，活动量少，肉质松散，肥肉多，瘦肉少，没有筋，口感差。

现在才知道前肘和后肘差别这么大，适合不同的做法，所以才能好吃。猪的味道。s前肘不错，做法很多，适合焖、卤制、炖。猪 s后肘比较适合炖汤和做馅，不会太油腻。

前肘比后肘贵。如果你能 我看不出区别，你很容易被屠夫骗。只要你记得4o ；钟，你很容易就能分辨出来。学的快。

1.皮肤粗糙，骨头跟后肘一样厚。

常言道， 手臂可以 不要扭大腿。，猪 它的后肘相当于腿，骨头比猪的厚得多。的前肘，和猪 的皮肤会很粗糙。

2.缺少的是后肘。

为什么手肘会有缺口？因为屠宰场杀猪的时候会用钩子把猪倒挂起来，钩子会钩在后肘上，这样猪就不会掉下来，所以会留一个空隙。注意观察，发现缝隙就是后肘。

大的是后肘。

，前肘比后肘小，所以不要太大。选猪肘子不要选大的。

4.完整的骨头是后肘。

后肘直接从关节处切开，所以骨骼完整，而前肘可以 没有从关节上切下来，所以前肘的骨头不完整。

无论是 不管是前肘还是后肘，只有新鲜的才好吃。什么样的猪肘是新鲜的？记住三分可以 不会错的。

1、颜色正常

正常肘子，猪皮白中带淡黄色，瘦肉鲜红色，脂肪白色，新鲜。如果肉是深色的，说明不新鲜。需要注意的是，颜色特别亮白的手肘，很可能是用漂白剂泡过的。

2、无异味

新鲜的猪肘闻起来有点血腥味，很正常，没有其他异味。如果能闻到酸、臭、 的气味，要么是变质了，要么是处理了。

3.灵活性

新鲜的猪肘，上面的肉很有弹性，用手压一下能很快恢复。如果你能 按压后不恢复，这意味着它 它不新鲜。

我觉得我的文章不错。请喜欢，评论，转发，收藏，关注我。下次见。

吃猪肉好吗？手肘在前还是在后？猪和猪的区别。的前后肘。