煮鸡蛋的时间到底多久合适（煮鸡蛋一般多长时间合适）

煮鸡蛋需要多长时间？什么时候煮鸡蛋更好？

水煮蛋是日常鸡蛋最常见的吃法，既能保存鸡蛋的营养，又非常方便食用。，众所周知，蒸鱼和蔬菜时，都是用热水煮的。那么，鸡蛋用热水煮好还是冷水煮好呢？

煮鸡蛋用热水or冷水？

其实煮鸡蛋没那么讲究，冷热水都可以。，鸡蛋在热水中煮沸时容易破裂。如果你想吃全蛋，更好用冷水煮。

煮鸡蛋的正确 鸡蛋洗干净后，用一锅水浸泡一分钟，小火煮开。煮沸后，小火炖8分钟。避免煮太久，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子反应生成硫化亚铁的棕色沉淀，阻碍人体对铁的吸收。

煮鸡蛋的更佳时间是多久？