百香果的食用 *** 有哪些（百香果的食用）

如何吃百香果

百香果又称蛋果，是一种充满汁液的鲜果，成熟果实的汁液含量在30%以上。它的汁液色泽鲜艳，自然色泽介于柠檬黄和橙黄色之间。其浓郁的香味融合了番石榴、菠萝、芒果、香蕉等热带亚热带水果的香味，被誉为果汁之王。

西番莲果汁色、香、味、营养俱佳，富含人体所需的17种氨基酸、维生素、类胡萝卜素和微量元素，酸甜适中。经常食用蛋果有助于消化、化痰、提神。

百香果可以用来 果汁、果酱等加工产品。

可以拿一个百香果，切开，用勺子把果肉舀到杯子里，加水或者红茶，加一点糖和蜂蜜调节甜度，加入2-3片柠檬，搅拌就可以得到一杯柠檬百香果茶汁。

百香果壳不仅可以用来提取果胶、药用成分和加工饲料，还可以用来泡酒或泡茶、炒菜。

泡茶将水果一分为二，放入杯中，然后加入冰糖，用开水浸泡6分钟。

高汤增味将整个水果洗净后放入高汤中，可以带出高汤的鲜味，使高汤口感更佳。

百香果不宜密封，但可以放冰箱保鲜，整个水果不宜冷冻。如果我们想长期保存，我们可以用干净的勺子把果肉取出来，放在干净的容器里冷冻保存。新鲜水果更好放在通风干燥的地方，外壳轻微凹陷、干瘪是正常的。但更好不要吃大面积发霉、枯萎的水果。

百香果的食用量属于百香果的可食用部分