燕窝要怎样做才好吃（在家学做菜之燕窝的处理 *** ）

如何处理鸟 鸟巢如何应对鸟兽？s窝在家里学做饭的时候

来源是出生在东南亚的金丝燕分泌的唾液和绒毛做成的巢。

品种分为白燕、毛焰和雪燕。

形状是一个不规则的半月形，有一个口袋状的凹陷。附在岩石上的一面是平的，另一面微微凸起。

质量干燥，巢状完整，纤维密集，饱满厚实。

储藏把鸟 s窝在密封的保鲜盒里，然后放冰箱里。

食疗补虚养胃美容。

冷水浸泡　热水浸泡　漂洗杂质　保存

冷水浸泡

把鸟 s窝在锅里，用冷水泡20个小时左右，让它慢慢散开。

提示

让鸟 s巢充分吸收水分，完全浸透。

热水浸泡

拿出鸟 s巢，过滤，然后浸泡在热水中，直到它是冷的，然后改变温水一次，让它继续膨胀，改变水，直到鸟 s的窝又软又滑。

提示

因为鸟 鸟巢不同，上升的时间可以 不要被修理。涨的时候经常观察，涨的好的需要先捞出沥干，避免软化甚至融化；不肿的要换热水继续泡。因为在烹饪过程中还有一个煨制的过程，所以不允许过满，以免过度侵蚀，失去条状和松软的口感。

漂洗杂质

把做好的鸟 s窝在清水中，一手拿着燕子碟，一手拿着镊子，选择干净的燕子毛，然后用清水洗净。

提示

在清水中采摘燕子毛，容易清洗。

保存

排干鸟和。s窝，撕成条，根据做菜的需要分成份，用保鲜膜包好放入冷冻室。菜上桌后，取出用开水焯一下。

提示

不适合用常温水浸泡，一定要放在冰箱里，否则容易变质。用保鲜膜把它分成几份包装起来，以便于取用。但更好是当天发，保存时间不超过2天。

如何 鸟 s窝好吃吗？