番茄牛肉汤的做法家常番茄牛肉汤只需要4个步骤，操作简单，营养丰富，味道鲜美。

番茄牛肉汤是必点的家常菜之一，因为味道鲜美，营养丰富！

在,西红柿被称为 蔬菜水果。，富含胡萝卜素、维生素C、B，具有消食化积、消暑解暑、生津止渴、开胃消食、降血压降血脂的功效。具有利尿、抗菌、抗氧化和美容作用，可有效预防前列腺炎，控制直肠癌、喉癌、口腔癌和乳腺癌的发病率。番茄红素还可以补救紫外线对皮肤的伤害，保持皮肤白皙；胡萝卜素对保持皮肤弹性，缓解夜盲症和干眼症，保持人的年轻有明显的作用。,西红柿含有维生素D和矿物质，能保护血管，降低血压，减少心脏病、冠心病、动脉硬化等的发病率。对肾病患者也有好处；番茄红素可以保护DNA免受损伤，降低患癌概率。在尤其是番茄熟吃,胡萝卜素和番茄红素更容易被人体吸收和利用。煲汤会使营养更丰富，味道更鲜美，更容易被人体消化吸收。它不仅可以预防生殖系统炎症癌症,还可以预防心脑血管疾病，延缓衰老，这对男性大有好处。

事实上，很多朋友把番茄牛肉汤做得太复杂了，但他们不会。不知道煮汤最忌讳多加调料，蔬菜汤讲究清淡，海鲜汤注重原汁原味，骨头汤考验火候，熬出汤自然本真的味道才是精华.

话不多说，让 开启3分钟包学包会:番茄牛肉汤的教学模式

营养成分

主食材: 2个西红柿，1个青椒，1根葱，2片姜，2盎司牛肉和2盎司排骨。

调料:竹盐、牛骨汤。

注意事项:

1.牛肉和排骨应该事先煮熟。

2.牛骨汤 t不需要单独做，前期也可以用水煮牛肉代替。

3.可以根据个人口味选择食材。比如厨师根据你个人口味加排骨。

4.我比较喜欢吃带筋的肉，所以选择牛筋肉。

食材准备

1、煮牛肉环节(1)将牛肉洗净，放入有冷水的锅中，加热至沸腾，焯水。

(2)取出牛肉，用冷水洗净，放入砂锅中大火煮开，再用中火慢煮40分钟。

2、牛肉切片之前给你介绍过 横切牛羊竖切猪牛肉应该有一个水平的纹理，肉片有一个 井和。-形纹理。如果你沿着纹理切割，我 恐怕你赢了。不要咬。

3.辣椒切丝，姜切丝，番茄切块，葱切葱花

食材处理

之一步将一碗牛肉汤倒入锅内(2人份)，将切好的番茄和姜丝放入第二步 ,中火煨5分钟。第三步加入牛肉片、胡椒和葱花，用大火炖5分钟。第四步 结合自己的口味，放了适量的竹盐，拌匀调味。

具体步骤

的几个重要问题和大家重申！

1.牛肉必须先煮熟。2.做汤的时候，用牛肉汤做汤底，不要用水。3.切牛肉的时候，一定要注意切肉的方向。4、西红柿要慢炖，这样番茄红素才能充分释放，提高营养价值。一道美味的番茄牛肉汤就做好了。你学会了吗？

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