蒜蓉蒸圆紫茄子的家常做法（烤箱烤蒜蓉紫茄子的做法）

蒜蓉茄子用的是什么茄子？蒜蓉紫茄子是很多人喜欢吃的一道菜。简单家常，值得一试。

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今天白癜风网小编给大家分享一个蒜蓉茄子的家常菜做法。蒜蓉茄子是家常菜，主料是茄子。营养丰富，味道鲜美，老少皆宜，具有杀菌消毒的功效。也是经常出现在聚会餐桌上的家常菜。让 s为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友会很快学会的。

【蒜蓉茄子】

1.，让我们 s准备食材，紫茄子500克，切去蒂，再切成长段。茄子要选嫩的，不然蒸完就很难吃了，再放清水里捞出来。

2.锅中烧开水，放上箅子，将洗净的茄子放入锅中，盖上锅盖蒸15分钟。

3.然后准备小食材，先拍几片蒜，然后剁成蒜末，两根线辣椒切成圈，再抓一把干辣椒备用。

4.15分钟后，将蒸好的茄子出锅，放凉，撕成均匀的条状，如图所示放在盘子里。

5.烧锅里的油。油温达到七成时，起锅，将热油倒入小料中，激发小料的辣味。加入盐2克、糖少许、陈醋5克、辣椒油5克，用筷子搅拌均匀，将准备好的小料均匀倒在茄子上。

好了，这道蒜蓉紫茄子就做好了。喜欢的朋友赶紧学吧。

小技巧

靠近茄蒂的白皮越多，茄子越嫩，蒸出来的味道越好。

我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。

烤箱烤蒜蓉茄子的做法紫茄子可以当蒜蓉茄子吗？