煎饺做法速冻饺子放多少水（速冻饺子做煎饺，要提前蒸熟或煮熟吗

你想生煎饺子还是煮饺子？要提前蒸还是提前煮？做对了步骤，煎饺简单又好吃。

速冻饺子做煎饺，要提前蒸熟或煮熟吗？做对这1步，煎饺简单又好吃。

超市里速冻饺子的品种和口味很多，买回家蒸、煮、炒都可以。速冻饺子可以蒸着吃，也可以煮着吃，比较简单。放在笼子里蒸，放在水里煮就行了。速冻饺子炒起来比较麻烦。有的人先蒸，再炒黄。有的人先煮了再炒。炒饺子要两步。那么有没有更简单方便的炒饺子的 呢？

大家一定都吃过煎包吧！就是把生馒头放油里炸，底下又香又脆，非常好吃。事实上，许多饺子也可以生煎！人认为刚刚包好的饺子可以像生煎包一样油炸和食用。他们认为冻饺子是硬的，所以只能蒸或者煮了再炒，否则冻饺子不会熟。

我以前也有过这种误解。前几年店里卖煎饺。提前蒸了几百个速冻饺子。当顾客想吃的时候，他们会立刻用油炸它们。不过这种方式有一个缺点，就是蒸好的饺子放凉后会变形变暗，即使底部炸黄也卖不出去。因为这样做出来的煎饺不仅麻烦，而且不好看，所以现在放弃做煎饺了。

因为他们仍然喜欢美味的煎饺，顾客经常问他们为什么不吃。不要做煎饺。所以我一直在摸索和尝试，总是试图简单的把速冻煎饺做的更好吃。经过多次尝试，真的成功了。

我的店现在卖速冻饺子。最近，客户经常问我 请问用速冻饺子做煎饺，是蒸熟的还是炒熟的？哪个更好？ 我只能说，无论它是 先蒸还是先煮，它 s ok，最简单最美味的 是生煎速冻饺子，分享我的 仅供参考，让每个人都可以不用烹饪就可以炒速冻饺子。

生煎速冻饺子只用1步，就能把饺子煎好，不用事先蒸熟或煮熟。,有一个步骤必须要做对，这样才能做出美味的煎饺，否则煎出来的饺子不是熟的就是炸的。

【生煎速冻饺子做法步骤】

在1，锅中加热油，转动平底锅，让油均匀地流到锅底；

2，速冻饺子放在锅里，记得不要靠得太近；

3，减少火力，炸了饺子的底部。这一步是为交子定型；

4，准备清水倒入锅中，水将淹没到饺子的三分之一。这一步是蒸饺子，水量可以根据饺子的大小来调整。饺子越大，加的水就越多。

5，的火力更大，盖上锅盖，把锅里的水烧开，然后转小火慢慢蒸饺子，中间千万别打开锅盖察看，这样会让饺子夹生，口感不好。.

因为速冻饺子里面的馅料已经冻成了冰块，要用小火慢慢解冻才能蒸。

火继续烧，水都干了，饺子馅可能还没熟。

6，听到壶里的水噼啪作响，水很可能马上就干了。这个时候他一直盯着煎饺煎没煎好，就看这一步了。

7，听到锅发出咝咝声，水已经烧开了。这时，他打开锅盖，看看饺子的底部是不是炸黄了。

可能是因为火力不均，先炸了锅中间。可以先用筷子夹出来，把饺子放在中间的锅边继续煎。

当8，和饺子都煎好后，就可以蘸着调料吃了。

饺子里的煎饺皮和美味的馅料是金色的，酥脆的，柔软的和结实的。有了油的滋润，口感更加出众，比蒸饺、水饺都好吃。

用这种 油炸的速冻饺子赢得了 蒸熟后不会像那样干瘪、变形、颜色暗淡。饺子里油炸和速冻的饺子皮颜色更漂亮更美味，整个锅贴颜值好，口感好，味道好。

【提示】

1，加水量控制好，这关系到速冻饺子是否能煎熟。

2，火力大小控制好，火太小煎饺子的时间延长，火太大饺子容易夹生或煎糊。

3，如果喜欢饺子底部焦脆的锅巴，可以用淀粉水替代清水。

4，煎饺要趁热吃，凉了会变硬。

这样炒饺子容易吗？你不 不需要提前蒸或者煮，省去了一个操作步骤，更容易快速的煎出饺子，而且煎出来的饺子又漂亮又好吃，只是水量和火力的大小。这一步一定要做对。你学会了吗？如果有更好的方式评论。

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