春天吃母鸡炖人参可以吗（春天被誉为“江南人参”的菜别错过，简

唐 不要错过被称为 江南人参；在春天。简直就是调味，香脆爽口，全家人都爱。

导读春天被誉为“江南人参”的菜别错过，简单调味，清脆爽口全家爱吃。

春天真好，阳光温暖，万物复苏。人们不仅可以出去散步、赏花、沐浴阳光，还可以丰富食材。你看，你不仅可以挖各种野菜，如羊倌；的钱包，蒲公英和苦菜，但也有绿叶蔬菜，如韭菜，菠菜和大白菜已进入蔬菜市场。还有一种根菜和嫩叶菜并列，看起来好格格不入。

荸荠产于中国南方的广东、江苏、海南等地。每年5、6月份开始育苗，收获时间在次年春季，每年只栽培一茬。所以，春天是吃的好季节。

荸荠的形状像马蹄铁，像栗子和芋头，所以又叫马蹄铁、黑芋头、栗子。其皮紫黑色，肉白色，脆多汁，香甜可口，营养丰富，药用价值好，故有地下雪梨、江南人参之美誉。

每个季节上市的蔬菜都有其特定的营养价值和药用价值。随着季节的变化食用时令蔬菜不仅有助于维护我们的健康，而且根据 药食同源。。

荸荠性凉，有降火利尿的作用。它含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素和钙、磷、铁等微量元素，尤其是磷，是所有根菜中含量更高的，对促进机体的生长发育和维持机体的生理功能有着非常重要的作用。

菱角性寒。如果是给小孩或者脾胃虚寒的人吃，更好是煮着吃。，它还添加了一种配料——生姜。可以说菱角和生姜是绝配，可以中和菱角的凉性，吃起来更舒服。

马蹄炒鸡蛋

菱角的 有很多种，比如用它炒鸡蛋，煮甜汤，做菱角肉饼，炒菜等等。今天白癜风网小编给大家分享一款菱角做的零食，调料简单，香甜爽口，降火。全家人都爱，也很适合干燥的春天。

【荸荠小炒菜】

食材菱角8个，干木耳1小把，姜1小块，胡椒粉1个。

调味料盐，植物油，1茶匙酱油。

1.荸荠生长在泥土中，收割后荸荠表面会有一层泥土。所以吃之前先把表面的泥洗干净，然后用刮刀把皮刮干净。

2.马蹄去皮，切成半厘米左右的厚片备用。

3、姜切末；将事先泡好的木耳清洗干净；青椒洗净，切成不规则的大块。

4.先烧热锅，然后倒入少许植物油炒姜末。

5.炒马蹄。在此期间，沿锅边倒一点水，使其快速煮熟。

6.加入事先准备好的木耳和辣椒，快速翻炒。在辣椒变软之前，加入少许盐，用酱油翻炒，关火出锅。

这样做出来的炒荸荠脆爽口，还有淡淡的甜味。端上来的时候，老公和孩子都夸好吃，可以说是全家人都爱的一道菜。

春天，趁着菱角的旺季，不妨吃一些，对身体有帮助，尤其是体质热、发烧、排便不利的人。适当吃一些可以起到降火、利便的作用。唐 不要错过它。

小贴士

1.菱角性寒，体寒者不宜多食。，菱角虽然可以生吃，也可以煮着吃，因为长在泥里，可能会感染寄生虫。出于安全考虑，我们还是尽量把它煮熟。

2.菱角本身就有淡淡的甜味。炒的时候，简单调一下口味。我们吃它的甜脆口感，如果用了太多的调料，就会失去食材的味道。

谢谢你的耐心。今日 的食物分享结束了。如果你有不同观点的朋友，你可以离开你的公司