猪大肠怎么炒才又脆又爽口（猪大肠怎么做好吃，试试青椒炒肥肠，

炒肥肠怎么做肥肠？试试青椒炒肥肠。它们又辣又好吃，所以唐 不要说你可以。不要学。

你身边肯定有很多朋友喜欢吃肥肠。这食物尝起来真糟糕。虽然清洁过程很烦人，但如果你不 不要在休息的时候吃它，你总是会想起它。跟喝酒的人打招呼，说什么最满足？据推测，它属于他们中的一个。今天白癜风网小编推荐青椒炒肥肠，麻辣鲜香，有嚼劲，又香又软，好吃到舔盘子。

如何 猪 s大肠好吃吗？肯定有人会说卤的更好吃，也有人说红烧的也很好！，边肖 s唯一喜欢的是青椒炒肥肠，脆脆的，做法极其简单。青椒中特有的香气和清脆的口感，可以去除肥肠中的异味，缓解油腻，所以怎么吃都是凉凉的，会让你觉得特别满足。

配料猪肠、青椒、葱、淀粉、盐、菜籽油、豆瓣酱、八角、干辣椒、花椒、红烧酱油、生抽、啤酒、姜、葱。

生产流程

先将新鲜的猪肠放入较大的锅中，加入适量的干淀粉和盐进行干搓，搓掉里面的粘液，然后用冷水冲洗几遍，再放入有冷水的锅中，煮至手指可以穿透，取出放凉，然后切成小块放入盘中待用，绝对保证没有异味。

锅中倒入少许菜籽油，先放入几片姜和一根葱(根部一定要保留)，用小火煸炒至香味四溢，再放入豆瓣酱1勺，以及适量的八角、花椒、干辣椒，煸炒成红油，然后将煮好的猪肠倒入，再转大火煸炒至里面的水蒸气煸出。

然后，加入1茶匙酱油，用少许红烧酱油上色(可以代替糖色)。倒入半瓶啤酒和适量的水烧开，然后盖上盖子转小火焖20分钟。

在烧大肠的，准备一些青红椒和洋葱，分别切成菱形块。大肠熟了，全部倒入锅中，翻炒至断，然后出锅装盘。青椒炒肥肠成品，麻辣无味，配菜脆爽。 简单满足，又软又有嚼劲，让你舔盘子！

温馨提醒

判断大肠是否熟透，很多人用筷子试，其实是不对的。正确的做法是用手指插入，这样熟了就容易咬了。卤味店的师傅们就是这样经营的。

如果经常炒菜吃，不妨在家备一瓶红烧酱油。通常可以用它来代替糖，因为它含有焦糖，用它来给菜肴上色可以保证颜色鲜艳。

青椒和猪的做法。如何 香辣炸猪排？s大肠好吃又简单？