绿茶名品碧螺春（绿茶大师碧螺春是什么意思）

碧螺春是绿茶吗？文圣茶称“绿茶”碧螺春。

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源于茶，不仅仅是茶。

一个人看到的，想要的，都是从一杯茶开始的。

“绿茶”碧螺春

碧螺春属于绿茶，是中国十大传统名茶之一。唐朝时被列为贡品，至今已有1000多年的历史。它以造型优美、色泽艳丽、香味浓郁、口感醇厚的“四绝”闻名中外。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山、西洞庭山(今苏州吴中区)，故又称“洞庭碧螺春”。

“绿茶”碧螺春

碧螺春在当地民间最早叫洞庭茶，也叫“吓人魂”。相传有一位尼姑上山春游，顺手摘了几片茶叶，泡茶后，有股怪味。她脱口而出“这味道太香了，把人都吓着了。”，当地人把这种茶称为“吓人的茶”。清朝康熙年间，康熙帝游览太湖时品尝了这种汤色翠绿、卷曲如螺的名茶，受到高度赞赏。但他觉得它的名字不雅，就给它取名碧螺春。

“绿茶”碧螺春

这个茶名的由来，不仅仅是康熙皇帝给的，还有碧螺春在明代就有茶名的传说。还有一种巧妙的解释是，因其色泽翠绿，卷曲如螺，春收碧螺峰，故名碧螺春。这种茶历史悠久，在清朝康熙时期每年都成为贡茶。

“绿茶”碧螺春

碧螺春从它的名字就可以知道它是一种“绿茶”。绿茶的特点是“绿叶绿汤”，碧螺春也不过如此。绿茶根据其干燥和杀青方式的不同，一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。碧螺春是一种嫩煎绿茶。苏州洞庭碧螺春茶叶都是嫩芽做的。高档碧螺春，0.5公斤(500克)重的“一旗一拍”约6万个，可见茶芽之嫩，故人们称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

“绿茶”碧螺春

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洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。” 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异，真是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。

「 绿茶 」碧螺春

碧螺春条索紧结，卷曲如螺，白毫显露，银绿隐翠，芽叶幼嫩，冲泡时茶叶徐徐舒展，上下翻飞，恰似白云翻浪，茶水银澄碧绿，香气馥郁，滋味香醇，鲜爽生津，有“一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）”的美誉。人们称此茶“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

「 绿茶 」碧螺春

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