初冬防燥要多吃酸少吃辛

初冬之际，气温骤降，空气干燥，此时正是需要关注养生之时。市第三人民医院内分泌代谢科主任、高级公共营养师刘丹峰为我们揭示了这个季节的养生秘诀。

随着秋燥的侵袭，我们可能会感到口干舌燥，这时就需要警惕“秋燥”的影响。刘丹峰强调，“秋冬养阴”是养生的重要原则。在这个季节，保护阴气关键在于“防燥护阴”。随着降雨量的减少，空气湿度逐渐降低，人体容易出现肺、皮肤、大肠等部位的干燥症状，胃肠易燥、皮肤易干。

除了物质层面的调养，刘丹峰还提醒我们，精神调养同样重要。秋季应注意保持精神安宁，注意培养乐观情绪。当情绪不好时，可以通过散步、打等方式进行排解。

那么，在饮食方面，我们该如何应对秋燥呢？刘丹峰建议，从五味入手，深秋初冬饮食宜多酸少辛。也就是说，我们应该减少食用如姜、蒜、辣椒等辛味之品，而多吃一些酸味果蔬，如桔子、柚子、山楂、杨桃、苹果等。为了补脾胃、养肺防燥、润肠通便，我们可以适当食用蜂蜜、芝麻、杏仁、银耳、菠菜等食品。

具体来讲，蜂蜜具有良好的润燥作用，可润肺养肺；芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于润肠通便；杏仁则具有润肺止咳的功效。银耳、菠菜等也是秋季养生的良好选择。

深秋初冬季节，我们在养生的过程中应注意防燥护阴，保持精神安宁，饮食宜多酸少辛，这样才能更好地保护我们的身体健康。（记者 洪永林）