假花椒现身郑州调味品市场 颜料染成山寨版“花椒”

标题：警惕！郑州最大的调味品市场出现掺假花椒，商贩使用工业颜料染色牟取暴利

人民网郑州8月30日电 据报道，在郑州最大的调味品市场信基调味食品城，个别商贩在花椒内掺入大量花椒籽、树梗等杂物，甚至使用工业颜料将小面团染成“花椒”出售，以牟取暴利。这一行为引起了广大消费者的关注和警惕。

花椒作为我国特有的香料，在调料“十三香”中位列首位，是烹饪中的不可或缺的重要角色。无论是红烧、卤味还是小菜，都离不开它的独特香气和味道。真正的花椒应为果，单生，直径4～5mm，外表面紫红色或棕红色，散有多数疣状突起的油点，直径0.5～1mm，对光观察半透明，内表面淡黄色，香气浓，味麻辣而持久。目前市场价一般每斤约为25元。

一些不法商贩为了牟取更高的利润，竟然在花椒中掺杂使假。他们会在花椒里掺入大量的花椒籽及树梗，甚至使用工业颜料将小面团染色冒充花椒出售。这种行为不仅欺骗了消费者，还可能对人们的健康造成潜在的危害。

据了解，消费者在购买花椒时很难辨别其真伪。一些商贩甚至会利用消费者对花椒了解不足的情况，故意掺杂使假。广大消费者在购买花椒时一定要选择信誉好的商家，并学会辨别真伪花椒的方法。

为了自身健康和安全，消费者应该保持警惕，不购买价格异常低廉的花椒，以免遭受欺诈。相关部门也应该加强监管力度，严厉打击这种掺杂使假的违法行为，保障消费者的合法权益。

在此，我们呼吁广大消费者增强食品安全意识，共同营造一个诚信、安全的食品环境。也呼吁调味品商家遵守职业道德和法律法规，切勿以身试法，为消费者提供安全、健康的食品原料。