四川崇州食物中毒原因查明 仍有71人住院治疗

中新网成都报道，10月27日晚间，四川省成都市发生了一起令人关注的集体事件。据四川省卫生厅透露，这起事件源于崇州市的一起食物中毒。经过调查，原因已经查明：食物中的红烧甲鱼和琴鹤香辣蟹两种食品未彻底煮熟是导致这起事件的主要原因。这起中毒事件已经导致396人到医院就诊，目前仍有71人正在住院治疗。

随着事件的发酵，四川省卫生厅迅速做出反应，高度重视此事，要求成都市卫生局以及当地卫生部门积极救治病人。他们不仅要加强信息报送，更要对餐饮单位的卫生进行严格监管，以防类似事件再次发生。

成都市卫生部门经过深入的流行病学调查以及结合临床表现和实验室检查结果，确认这起事件是一起由副溶血性弧菌引发的食物中毒事件。中毒的餐次发生在10月22日和23日的午餐，而中毒食品正是红烧甲鱼和琴鹤香辣蟹，其原因是这些食品在烹饪过程中未被彻底加热煮熟煮透。

为了防范类似事件的再次发生，四川省卫生厅于27日发布了《关于进一步加强预防重大食物中毒工作的紧急通知》。通知要求各地行政部门、卫生监督机构以及疾病防控部门认真对待全省餐饮消费环节的食品安全监管工作，努力防范重大食物中毒事件的发生。

截至目前，大部分患者已经治愈，共有325人已经康复出院。现有的71名患者病情平稳，没有重症病例。这次事件虽然令人震惊，但四川省卫生厅和相关部门的迅速反应和积极救治，使得事态得到了有效控制。

希望这次事件能引起广大市民的关注和警惕，食品安全关乎每个人的健康，我们每个人都应该关注食品安全问题，共同营造一个安全、健康的饮食环境。