山西面食抿尖儿做的过程（山西著名面食“抿尖”，你肯定没吃，做

山西挑尖面的做法。美国著名的面食 闵建 ，你肯定没有。不要吃它。做法很简单，快来试试吧！

世界面食在中国，中国面食在山西！这句话绝不是夸张。聪明的山西人在面食 上可谓是花样百出，尤其是在做面工具的选择上。刀削面可以用一块铁做，剪刀面可以用一把剪刀做，用一根筷子挑尖，流尖。今天白癜风网小编要介绍的面食，不用刀，不用擀面杖，用一个很奇怪的工具就能做出一碗好吃的面条。是的，它的名字叫民建。山西和河北的一些地方被称为 曲敏 和 明塔波尔 ，陕北也叫 敏杰 。

烹饪这种美味食物的工具叫啜床，剪刀形的叫啜锄。( 配图，如有侵权请联系删除)

山西还有一种著名的面食叫 简墨 ，而且它用的工具和抿尖用的很像。不同的是你用床和锄头做尖，用床擦尖(如图)。啜床无叶，下凹，圆形。啜床附有一个啜锄，用来压面条。桌子是月牙形的，刀口朝上，所以做出来的面形状不一样。擦拭尖端是平的，而啜吸尖端是圆的。唐 不要担心，当 摩擦表面时，月牙形刀片很容易划伤手掌。另一个区别是，待磨表面必须是硬的，而待磨表面必须是软的。( 配图，如有侵权请联系删除)

这是准备好的多纹理摩擦表面。( 配图，如有侵权请联系删除)

今天白癜风网小编，我们主要介绍抿尖面的 。作为一个甘肃人，边肖自己给了小费。如果介绍有什么不对的地方，请见谅！民建面通常是用豆粉、高粱粉、玉米粉等杂粮和白面粉混合而成。我用的是玉米粉和白面，没有比例，多吃那种面就行。

将开水倒入玉米面，边倒边用筷子搅拌。玉米面筋低，用开水冲容易生面团。

倒入白面粉，加入冷水，边倒边搅拌。

将两种面条搅拌在一起，盖上盖子，炖30分钟。表面硬度如图所示。

锅里的水烧开后，把啜床放在锅上，用筷子挑啜床上拌好的面条，开始用鹤嘴锄从后往前推。随着挤压，面条像蝌蚪一样落入水中。

直到所有面条都吃完，水开1、2分钟后捞出。

冷水后更无麸质。

像小蝌蚪一样。有人说它 就像屈(我 我害怕每个人都会生病，所以我赢了 t打这个字)，所以它 它也叫曲敏。

我 我点了一份由土豆、西葫芦和豆子做成的泡菜。

味道怎么样？我赢了。t告诉你，自己动手，自己品尝！如果你仍然不 t看不懂，请点击关注我爱这黄土，看我发布的视频《厉害了！9岁小姑娘不用刀也不用擀面杖，就用这样一个奇怪的东西做出一碗香喷喷的面！》。谢谢大家！

山西面食的 过程；山西面食的 过程。